儀器名稱

測試對象

檢測項目

紫外可見光分光光度計

熒光分光光度計

土壤、水、化肥、有機肥等

硝態(tài)氮、銨態(tài)氮、全氮，有效磷、速效磷、有效硼，全量硼、有效硫，全量硫，二氧化硅、活性硅、鋁、鈦、硒、錳、有效錳、游離氧化鐵、全量鐵、有效鉬，全量鉬

原子吸收分光光度計

交換性鉀、鈉，交換性鈣，全量鈣、鎂，釩，錳，鐵，鎳，銅、鋅，鎵、砷、硒、鎘、汞、鉛等

火焰光度計

速效性、緩效性、交換性和全量鉀和鈉

等離子體發(fā)射光譜儀

鈣、鎂、鐵、鈉、鉀、磷、硼、錳、銀、鋁、鋅、銅、鉛、錫、砷、鋇、鈹、鈷、鎘、鉬、鎳、鍶、釩等多種微量元素

原子熒光光譜儀

砷、有效態(tài)砷、汞、痕量汞、痕量鉍、銻、絡合態(tài)銻、痕量鉛、痕量硒、鎘等

近紅外光譜儀

機械組成、有機質、灰分、氮、磷、鉀、NO₃^- 和NH₄⁺比例、燃油污染程度、腐蝕值

儀器名稱

測試對象

檢測項目

紫外-可見光分光光度計

糧食，谷物，蔬菜，瓜果，茶葉、煙葉以及魚、肉、蛋，牛奶等食品

全氮，蛋白質，賴氨酸，色氨酸、羥脯氨酸，淀粉，直鏈和支鏈淀粉、淀粉酶活度，葡萄糖，果糖，蔗糖、乳糖，半纖維素酶、維生素C，姜辣素、辣椒素，單寧、咖啡因，果膠，游離棉酚、蘋果酸，水楊酸、磷酸、酶活度，對羥基苯甲酸脂、硝酸鹽，亞硝酸鹽、草酸鹽，抗氧化劑、甲醛、山梨酸、聯(lián)苯、鄰苯基酚、中組胺、環(huán)已氨基磺酸鹽、鋁、磷、錳、鈷，鎳，銅，鋅，砷、硒、鉬，鎘、錫，汞、銻等

熒光分光光度計

錳、鈷、鋁、鋅、鍺、釩，錫、硒、核黃素、苯丙氨酸、維生素A，B₁，C、E中組胺、沙門氏菌、苯亦(2)芘等。

原子吸收分光光度計

各種常量、微量以及有毒有害元素

原子熒光光譜儀

砷、硒、鎘、汞、鉛、鍺、錫、銻、鋅等

等離子體發(fā)射光譜儀

鋁、硼、碘、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、錳、鈉、磷、硫、鍶、鋅、鎘等

近紅外光譜儀

小麥、水稻、玉米、大豆、油菜籽、大麥、菜豆

煙草

茶葉

水果蔬菜

?

肉、類、蛋

?

乳制品

蛋白質、含油量、淀粉 (直鏈淀粉和支鏈淀粉 )、水分、各種氨基酸、纖維素等以及作物產地、季節(jié)鑒別、品質分級；

?

總氮、水分、尼古丁、煙堿、總糖、還原糖、灰分、香料等；

總氮、游離氨基酸、水分、茶多酚、咖啡堿等品質分級；

酸度、含糖量、維生素、水分、纖維素、可溶性固形物等，品質分級、良種選育；

蛋白質、脂肪、含水量、鹽分、熱量、氨基酸、脂肪酸、纖維素以及新鮮及冷凍程度、產品種類、真?zhèn)舞b別；

蛋白質、乳糖、脂肪、乳酸、灰分、固型物、水分、酪蛋白；

儀器名稱

測試對象

檢測項目

紫外可見光分光光度計

植物

酶的活力，蛋白質，核酸，核苷酸、無機瞵、葉綠素，全氮，全磷、全鉀，鈉、鈣、硼，錳、銅，鉻，鉬等

原子吸收分光光度計

錳，鐵、銅、鋅、鎘、鉛、汞等元素

原子熒光光譜儀

砷、汞、硒、鉛、鍺、鉍等

等離子體發(fā)射光譜儀

鈉、鈣、鉀、鎂、鐵、磷、鍶、欽、錳、鋅、硼、銅、鋰、釩、鎳等常量及痕量元素

近紅外光譜儀

香油精、天然染料、氣味、香料、生物堿、纖維等，品種分類、良種選育、收獲時節(jié)確定

儀器名稱

測試對象

檢測項目

原子熒光光譜儀

?

砷、汞、鉛、硒等金屬元素

等離子體發(fā)射光譜儀

各種微量、痕量金屬元素

紫外-可見分光光度計

有機磷、氨基甲酸酯，多菌靈、百草枯、稀禾定等

儀器名稱

測試對象

檢測項目

紫外-可見光分光光度計

原料、添加劑、配合飼料等

磷，鉀，錳，鐵，氟，銅，硒，砷，碘，鋁，鉛，

汞，維生素A、C、E、K、胡蘿卜素，煙酸，總氨基酸、棉酚、氰氫酸，磷化氫，對氨基苯砷酸、乙氧酰胺苯甲酸，甲脂、乙酸脂、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉，塞苯咪唑，卡巴氧氨丙林，萘卡巴精、苯甲酸，山梨酸、對羥基苯甲酸、丁基羥基茴香醚，二丁基羥基甲苯

熒光分光光度計

硒，維生素Bl、B2、癸氧喹酯、抗拉沙里菌素養(yǎng)、鈉鹽等

原子吸收分光光度計

各種常量、微量以及有毒有害元素

原子熒光光譜儀

砷、汞、硒、鉛、鍺、鉍等

等離子體發(fā)射光譜儀

鉀、鈉、鈣、鎂、磷、銅、鋅、鐵、錳等營養(yǎng)元素，砷、汞、鉛等有害元素

近紅外光譜儀

干物質、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、灰分、消化能、代謝能、氨基酸、植酸磷、棉酚、喹乙醇等，品質控制