??????? 1.2.3 管理及服務(wù)體系不夠完善
??????? 長期以來，我國有機(jī)食品的管理體系缺乏規(guī)劃和行政管理職能，管理機(jī)構(gòu)不健全，管理關(guān)系不協(xié)調(diào)。在中國有機(jī)食品的市場(chǎng)化運(yùn)作過程中，出現(xiàn)了違規(guī)操作、多部門管理、重復(fù)認(rèn)證等現(xiàn)象，看似管理較全，但出現(xiàn)問題后責(zé)任不明確，相互推脫不管，加大了對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管難度。
??????? 1.2.4 產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)不明顯
??????? 我國擁有廣闊的耕地面積，有充裕的物質(zhì)資源，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展迅速，加快了我國有機(jī)食品的發(fā)展。雖然，近年來我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已初具規(guī)模，但有機(jī)食品的生產(chǎn)總量和開發(fā)面積等仍較小，并且品種較單一、生產(chǎn)技術(shù)較落后，無法滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢(shì)并未顯現(xiàn)出來，我國的有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)大多規(guī)模較小，產(chǎn)品多為初級(jí)產(chǎn)品，并且產(chǎn)品的附加值不是很高。并且企業(yè)資金不足，運(yùn)轉(zhuǎn)不夠靈活，不能給企業(yè)帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，缺乏具有較強(qiáng)市場(chǎng)開拓能力和組織生產(chǎn)能力的龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條較短，無法形成品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)。
??????? 2? 加強(qiáng)我國有機(jī)食品管理的對(duì)策
??????? 2.1? 完善國家政策、加強(qiáng)食品交流、
??????? 我國有機(jī)食品的發(fā)展相對(duì)較晚，經(jīng)驗(yàn)較少，在技術(shù)和管理等方面都存在一定的滯后性。加強(qiáng)國際合作非常迫切，加強(qiáng)與有關(guān)國家和國際組織的溝通與合作，提高我國有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的國際地位，與國際規(guī)范化的認(rèn)證形式接軌。要積極參與國際標(biāo)準(zhǔn)的制定，參與簽訂有關(guān)衛(wèi)生措施的雙邊或多邊協(xié)定，減少不必要的貿(mào)易阻礙；加強(qiáng)與各國在食品安全科技方面的交流與合作，提高風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)能力；加強(qiáng)突發(fā)性食品安全事件監(jiān)測(cè)、預(yù)警、處理有關(guān)方面的國際交流與合作。
??????? 2.2 完善法律制度、健全有機(jī)食品認(rèn)證體系
??????? 國家應(yīng)該加強(qiáng)法律制度的完善和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，建立我國專有的“有機(jī)食品負(fù)責(zé)工作組”直接負(fù)責(zé)我國的有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、管理、及其市場(chǎng)和銷售等等相關(guān)工作。同時(shí)對(duì)相關(guān)工作和各部門明確責(zé)任職責(zé)，避免違規(guī)操作、多部門管理、重復(fù)認(rèn)證和相互推諉現(xiàn)象，充分行使各部門的職能， 對(duì)沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)或違規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營者， 一經(jīng)查實(shí)， 依法予以嚴(yán)厲處罰。要形成以“國家有機(jī)食品負(fù)責(zé)工作組”和現(xiàn)有的“國家環(huán)保局有機(jī)食品中心（OFDC）”為中心的質(zhì)量認(rèn)證體系，同時(shí)加強(qiáng)私人和非盈利性機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，通過國家認(rèn)證中心授權(quán)發(fā)展其他認(rèn)證機(jī)構(gòu)且統(tǒng)一認(rèn)證程序，以此來促進(jìn)認(rèn)證體系制度的發(fā)展，并且加強(qiáng)標(biāo)簽使用的管理。為了確保認(rèn)證過程能夠有力地支持有機(jī)食品的生產(chǎn)方式。
??????? 2.3 加強(qiáng)有機(jī)食品的產(chǎn)業(yè)化
??????? 我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)已具有一定的發(fā)展，但有機(jī)食品的生產(chǎn)總量和開發(fā)面積等仍較小，并且品種較單一、生產(chǎn)技術(shù)較落后，無法滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。我們只有發(fā)展自己的優(yōu)勢(shì)食品，充分利用我國豐富的寶貴資源將有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)化，以此來促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)競(jìng)爭力和國際地位。
??????? 要提高其產(chǎn)業(yè)化需抓好生產(chǎn)基地和龍頭企業(yè)的建設(shè)，創(chuàng)造幾個(gè)比較有優(yōu)勢(shì)的品牌，提高企業(yè)知名度，擴(kuò)大企業(yè)的市場(chǎng)占有率。為有機(jī)食品的發(fā)展創(chuàng)造良好的宏觀政策環(huán)境，制定相應(yīng)的扶持性的貿(mào)易與金融政策，正確引導(dǎo)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展；引入競(jìng)爭機(jī)制，賦予有機(jī)食品的研發(fā)企業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易權(quán)；壯大龍頭企業(yè)，促進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，把龍頭企業(yè)和千家萬戶的有機(jī)農(nóng)戶有效地組織起來；優(yōu)化全國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高有機(jī)食品的市場(chǎng)競(jìng)爭力，促進(jìn)有機(jī)食品的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化。
??????? 3 有機(jī)食品發(fā)展前景
??????? 近來食品安全事件不斷的頻出，食品衛(wèi)生安全問題變得日益嚴(yán)峻，食品國際貿(mào)易的不斷增加，對(duì)食品衛(wèi)生安全的管理也日趨嚴(yán)謹(jǐn)化和國際化。我國是農(nóng)業(yè)大國, 具有發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)良條件，有機(jī)食品是食品中的最高標(biāo)準(zhǔn), 它具有無污染、純天然、高品質(zhì)的特點(diǎn),極大的滿足消費(fèi)者的需求，在我國發(fā)展比較迅速，為我國食品行業(yè)的發(fā)展起到了很大的推動(dòng)作用，同時(shí)極大地促進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)的增長，增強(qiáng)了我國食品行業(yè)的國際地位和競(jìng)爭力，也是今后食品發(fā)展的方向，具有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的國際國內(nèi)市場(chǎng)空間。
??????? 4 參考文獻(xiàn)
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