紅肉和奶油（小心使用）：

這些食物被放在健康飲食金字塔的上層，因為它們含有豐富的飽和脂肪。如果你每天都吃紅肉，如牛羊肉等，每周嘗試幾次魚或者雞肉可以改善你的膽固醇水平。同樣的，你也可以從奶油換到橄攬油。

大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）：

為什么這些全美國人的主食被放在了健康飲食金字塔的頂端？因為它們會引起人體血糖的迅速提高，導(dǎo)致體重增加，糖尿病、心臟病和其他慢性病的發(fā)生。全麥碳水化合物則使人體血糖穩(wěn)定，至少是緩慢增長而不會超過人體正常水平，使人體有能力處理多余的血糖。

多種維生素：

日常多種維生素，多種礦物補充物是人體的營養(yǎng)后備。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養(yǎng)元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹慎小心的食客填補營養(yǎng)缺口。請選擇正牌的多種維生素。

酒精類（適量）：

每天少許喝點兒酒，可以降低心臟病的危險。適量是很重要的，酒精是雙刃劍，危害與益處同在。對于男人來說，平衡點是每天喝1到2杯，這可不是指扎啤杯。對女人來說，每天一杯足夠了。

健康飲食金字塔總結(jié)了當今最好的飲食情報，它不是空中樓閣，或者一成不變，隨著時代的發(fā)展，研究的深入與多樣化，健康飲食金字塔會與時俱進地反映最新、最重要的研究成果。

十種最佳飲食搭配法
桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。

魚+豆腐

作用：味鮮，補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

羊肉+生姜

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉+栗子

作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

鴨肉+山藥

作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。

原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺

瘦肉+大蒜

作用：促進血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。

雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

芝麻+海帶

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+蘿卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢!~~!@
朂嬡尒逺滒
回答采納率:6.5% 2008-11-24 20:31
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營養(yǎng)＋快樂＋運動＋休息
全面滋養(yǎng)你的免疫力

　　第一，要想健康長壽必須要有一個健全的免疫系統(tǒng)功能，所以要用營養(yǎng)來滋養(yǎng)它，不能以藥物刺激它。在家里，每天最低給自己五種類的蔬菜，如果能夠做到十種類的蔬果，抵抗能力會變得相當好。不管午餐、晚餐，如果有五盤菜，其中四盤菜必須是純蔬菜的，而剩下的一盤可以有一點點的肉類，但也必須是少量的肉類。肉類第一個選擇是魚，但并不是鮑魚或者魚翅。魚翅、鮑魚、干貝、龍蝦這些貴的東西膽固醇太高，對身體不好。第二選擇是雞胸肉，牛肉、羊肉等紅肉盡量少吃。

　　第二，每天保持一個快樂的心情，所以一大早起來對著鏡子就要笑一笑。因為每一次生氣、緊張或是悲哀，你的身體會分泌出一種荷爾蒙，這個荷爾蒙一旦分泌出來，抵抗能力馬上會下降。非常緊張時，它會下降80％，這就意味著你得癌癥的機會要比一個快樂的人高出100倍。當你失戀，當你跟人家吵架的時候記住一件事情，必須要去做運動，而且做到讓自己出汗，因為一定要把分泌的荷爾蒙排泄掉。

　　第三，要有適當?shù)男菹⑴c運動。一周抽兩三天，用半小時散散步。這半小時內(nèi)要不停地走，慢慢走沒關(guān)系，但不可以走一走、停一停、休息一下。淋巴要靠深呼吸、肌肉收縮才會循環(huán)，散步會促進深呼吸，淋巴會循環(huán)得更好，抵抗能力也會提高。如果你患了關(guān)節(jié)炎或是身體不好，沒辦法運動，那沒有關(guān)系，只要做一個動作，每個小時做幾次深呼吸。

　　我們也要有適當?shù)男菹ⅲ渥闼咦屆庖呒毎脑偕芰兊酶?。我們做了一項研究，在一周中，一些人每天?小時，第二周，睡眠減少到4小時一天，結(jié)果這些人產(chǎn)生了接近糖尿病患者的狀況。另外一個研究，當你注射了乙肝疫苗，如果晚上能睡個好覺，你所產(chǎn)生的抗體足可以讓你抵抗病毒。但同樣那晚不讓你睡覺，你會發(fā)現(xiàn)抗體的量是完全不足的，所以睡眠非常重要。