二、酒類生產(chǎn)企業(yè)的防火安全措施
(一)原料庫的防火措施
1.防止糧食自燃。糧食的自燃首先必須具有一定溫度,這是微生物生存與繁殖的必要條件。糧食入庫前須干燥后冷卻再入庫,且堆垛不宜過高過大,要加強(qiáng)檢測(cè),注意防潮,防止自燃。
2.保持糧庫與明火足夠的安全距離。
3.糧食筒倉上方嚴(yán)禁架設(shè)電源線路。
4.庫內(nèi)嚴(yán)禁亂搭亂建違章建筑。
5.嚴(yán)禁明火烘干糧食。
6.電氣設(shè)備安裝、使用符合電氣設(shè)備安裝
(二)電氣防爆使用設(shè)計(jì)規(guī)范。
1.電機(jī)選用封閉式,照明燈具和配電裝置選用防塵型,以免電氣設(shè)備產(chǎn)生電弧、電火花引起粉塵爆炸。
2.乙醇蒸汽超過爆炸下限3.5%的生產(chǎn)場(chǎng)所,防爆開關(guān)、防爆接線盒、防爆燈具和電力線路。
(三)粉碎工序的防火措施
應(yīng)選擇相應(yīng)的防爆酒泵、
1.糧食粉碎前,應(yīng)用磁鐵將金屬物選出,去除石塊,以免發(fā)生摩擦、撞擊產(chǎn)生機(jī)械火花。
2.去除易阻塞電機(jī)的草桿、麻繩、布屑等雜物。
(四)蒸餾出酒、酒庫、包裝工序的防火措施
1.酒庫建筑的耐火等級(jí)、防火間距應(yīng)符合規(guī)定。
2.防止酒的滲漏、流散,在儲(chǔ)存中應(yīng)配有事故槽,防火堤,設(shè)水封井等。酒著火時(shí),應(yīng)設(shè)法堵塞流散的酒,防止其蔓延擴(kuò)散。
3.酒庫的溫度應(yīng)保持在30℃以下,應(yīng)注意通風(fēng)降溫。
4.出酒間不宜存放大量酒,對(duì)盛裝酒的容器,應(yīng)留有不少于5%空隙,夏天應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼處或用淋水降溫的方法加以保護(hù)。
(五)嚴(yán)格火源、電源管理,清除火險(xiǎn)隱患
酒庫、勾兌、灌裝、包裝等環(huán)節(jié)嚴(yán)禁吸煙、明火照明;不能安裝使用非防爆型電氣設(shè)施。對(duì)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電熱絕緣損壞等的隱患要及時(shí)排除。對(duì)能夠產(chǎn)生靜電的設(shè)備和容器,要有良好的接地措施。定時(shí)檢測(cè)酒庫中的乙醇?xì)怏w含量。當(dāng)乙醇含量達(dá)到2.5%時(shí),須進(jìn)行機(jī)械或自然通風(fēng),降低乙醇蒸汽濃度。大型貯酒罐罐頂要安裝吸呼閥、阻火器等安全措施。