老年人吃魚(yú)油應(yīng)該注意什么問(wèn)題?深海魚(yú)油對(duì)老年人的健康，可以帶來(lái)很大的功效，也是幫助他們預(yù)防一些老年疾病的最好方法之一，但是健康飲食專(zhuān)家要提醒老年朋友，吃魚(yú)油一定要講究適量。

　　但是，服用深海魚(yú)油并非越多越有益，過(guò)量服用很可能產(chǎn)生副作用。

　　但是，服用深海魚(yú)油并非越多越有益，過(guò)量服用很可能產(chǎn)生副作用。魚(yú)油所含不飽和脂肪酸化學(xué)結(jié)構(gòu)很不穩(wěn)定，容易被氧化，如果體內(nèi)有過(guò)多的不飽和脂肪酸，會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)，從而產(chǎn)生一種叫做“自由基”的物質(zhì)，自由基失去平衡時(shí)，會(huì)干擾人體內(nèi)的正常生化過(guò)程，產(chǎn)生不溶性脂褐素，形成“老年斑”。老年斑不僅在皮膚上出現(xiàn)，也可在血管、心、肝、腎、腦等組織內(nèi)累積，導(dǎo)致心腦血管等疾病。

　　況且，目前對(duì)服用深海魚(yú)油的問(wèn)題，專(zhuān)家們也有許多不同看法。有些權(quán)威專(zhuān)家認(rèn)為，深海魚(yú)和淺海魚(yú)，甚至淡水魚(yú)，它們的魚(yú)油構(gòu)成都是一樣的，主要成分不外乎兩種不飽和脂肪酸：EPA和DHA，所不同的只是深海魚(yú)油中的含量略高。如果花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)魚(yú)油還不如吃魚(yú)。況且，許多植物油，如花生油、芝麻油、豆油等，都含有許多不飽和脂肪酸。

　　魚(yú)油的保健功效一直是大家都公認(rèn)的，但是想要更好地發(fā)揮它的效果，我們就應(yīng)該遵守它的食用原則，因?yàn)槿绻^(guò)多的食用，那么反而會(huì)給身體產(chǎn)生其他的影響和傷害，而且不管哪一種食物，都應(yīng)該做到適量食用。