本標(biāo)準(zhǔn)與食品法典委員會(huì)(CODEX)《乙二胺四乙酸鐵鈉》(英文版)[JECFA第53屆(1999)]的一致性程度為非等效。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑乙二胺四乙酸鐵鈉(NaFeEDTA)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以三價(jià)鐵無機(jī)鹽與乙二胺四乙酸鈉鹽為原料反應(yīng)生成的食品添加劑乙二胺四乙酸鐵鈉,該產(chǎn)品作為鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。?