本標(biāo)準(zhǔn)以豆科植物甘草(Glycyrrhizauralensis Fisch.)、脹果甘草(Glycyrrhizainflate Bat.)及光果甘草(Glycyrrhizaglabra L.)的干燥根及根莖為原料,經(jīng)過提取、濃縮、鉀堿化和干燥等工藝而制得的食品添加劑甘草酸三鉀。