（一）依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況，制定適合本企業(yè)的食品安全生產(chǎn)相關(guān)規(guī)章制度，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；
   （二）組織本企業(yè)員工進(jìn)行食品安全生產(chǎn)的相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)；
   （三）檢查本企業(yè)食品安全生產(chǎn)的運(yùn)行狀況并記錄，有權(quán)對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全生產(chǎn)要求的行為及時制止并提出處理意見；
   （四）督促本企業(yè)直接接觸食品生產(chǎn)的員工定期進(jìn)行健康體檢，并建立健康檔案。并有權(quán)要求患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位；
   （五）積極接受和配合各級食品藥品監(jiān)督管理部門對本企業(yè)食品安全生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；
   （六）積極主動的參加相關(guān)監(jiān)管部門和本企業(yè)組織的食品安全相關(guān)知識的培訓(xùn)，提升自身食品安全生產(chǎn)管理水平；
   （七）負(fù)責(zé)與食品安全生產(chǎn)有關(guān)的其他管理工作；
   （八）本企業(yè)食品安全管理員直接對本企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。