水，首選瓶裝的災(zāi)后城鎮(zhèn)供水系統(tǒng)被破壞，飲用水源會(huì)遭到生活垃圾、工業(yè)垃圾、污水及腐爛尸體的嚴(yán)重污染。被污染的水中含有大量傷寒桿菌，因此，腸道傳染病歷來是大災(zāi)過后的最常見傳染病，比如感染性腹瀉、傷寒、霍亂、食物中毒、甲型肝炎等。

最安全的方法是喝從非災(zāi)區(qū)送入的瓶裝純凈水，如沒有，盡量選深井水，其次是泉水。來源不明的水，先肉眼觀察水質(zhì)是否渾濁，再選用干凈的布初步過濾、沉淀，然后盡可能加入漂白粉等消毒劑，最易做到也是最重要的是煮沸，千萬別喝生水。

食品。現(xiàn)做現(xiàn)吃食品在露天環(huán)境下會(huì)被雨、泥土、污水、蒼蠅、鼠等污染，甚至?xí)?/span>有毒有害物質(zhì)污染，加之陽光直射，很快會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì)、污染、霉變。一旦不小心食用，很可能會(huì)誘發(fā)大規(guī)模的腸道感染疾病，危害人們的健康。

在簡易條件下，飯萊應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃.盡量不存放熟食；烹調(diào)方法以煮、蒸等徹底加熱的方法為主；不要加工和食用冷葷類食品；

生吃的瓜果蔬菜一定要盡量洗凈、消毒后再食用；食品加工烹調(diào)場(chǎng)所要做好防蠅、防塵、防鼠工作；各種食品原料、半成品和炊具、餐飲具也要做到防污染、防蠅、防鼠、防潮。

此外，被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用；已死亡的畜禽、水產(chǎn)品，壓在地下已腐爛的蔬菜、水果，來源不明的、無明確標(biāo)志的食品，不能辨認(rèn)的蘑菇及其他霉變食品也應(yīng)特別小心。

防老鼠，穿長筒靴地震后，先前逃匿的老鼠會(huì)重新回到居住地。攜帶大量病菌的老鼠無孔不入，自然不會(huì)放過房屋倒塌后掩埋的大量食物。但這給人們帶來大禍，食用鼠類啃噬過的食物有可能會(huì)感染流行性出血熱、鼠疫等致命性高的傳染病，故而在震后要注意防鼠、滅鼠。

第一，在雨中或是有污水的地方救援作業(yè)時(shí)應(yīng)穿長筒膠靴；第二，床鋪距離地面兩尺以上，盡量不睡地鋪。食品要放置在安全部位，避免老鼠觸及。

滅蚊蠅，褲腿扎嚴(yán)實(shí)現(xiàn)在正值夏季，天氣潮濕，污水較多，正是蚊蠅孳生的理想季節(jié)，蚊子能傳播許多嚴(yán)重的傳染病，比如讓人寒顫高熱的瘧疾、致人昏迷癡呆的乙腦、使人一瘸一拐的登革熱；而蒼蠅最易傳染的則是細(xì)菌性痢疾。因此蚊蠅很可能成為身邊的“定時(shí)炸彈”。

如何做好防滅工作呢?

1，注意引流居住地附近的污水，噴灑消滅躲藏在倒塌建筑物下面、樹洞等隱蔽部位的蚊蠅：

2，睡覺的地方最好有蚊帳，周圍噴灑驅(qū)蚊藥劑：

3.野外救援時(shí)盡量穿吸汗的長袖服.褲腿要包扎嚴(yán)實(shí)，必要時(shí)戴防蚊面罩。

此外，可以隨身攜帶風(fēng)油精、清涼油備用，睡覺時(shí)在身體暴露部位噴灑。出現(xiàn)寒冷、高熱、舉動(dòng)異常及時(shí)尋求醫(yī)生幫助。

廁所，不能滲漏廁所是人們生活不可缺少的衛(wèi)生設(shè)施。災(zāi)后用的廁所應(yīng)達(dá)到應(yīng)急性、便利性、實(shí)用性和合理性的要求。但由于受條件限制，這些條件很難全部滿足，因而加強(qiáng)衛(wèi)生管理，確定專人保潔，及時(shí)清掏糞便并進(jìn)行衛(wèi)生處理是十分必要的。

可以在災(zāi)民聚集點(diǎn)就地取材，搭建應(yīng)急I臨時(shí)公廁，同時(shí)用塑料、陶瓷缸作為糞池，但前提是不能滲漏。而小便處可用塑料桶作為尿液收集容器。廁墻和廁頂可用草席、塑料膜或其他材料。

垃圾，日產(chǎn)日清災(zāi)后垃圾漫溢，很容易傳播各種疾病，造成傷寒、痢疾、霍亂等暴發(fā)流行。因此，必須要有專人管理，做到日產(chǎn)日清。

可用磚砌垃圾池、金屬垃圾桶(箱)或塑料垃圾袋收集生活垃圾。盡快建立垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)，即把垃圾在衛(wèi)生填埋場(chǎng)內(nèi)推平、壓實(shí)、覆土，使環(huán)境危害減少到最低限度。建設(shè)垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)應(yīng)選好場(chǎng)址，防止垃圾浸出液對(duì)水的污染，加強(qiáng)填埋場(chǎng)的惡臭控制，并制定安全衛(wèi)生對(duì)策。

糞便，密閉貯存糞便中有多種病原體，可以經(jīng)過各種途徑進(jìn)入人體。因此，做好災(zāi)區(qū)的糞便處理，對(duì)于控制腸道傳染病傳播具有重要意義。

災(zāi)區(qū)簡便易行的糞便處理方法之一是密閉貯存法，如有可供利用的大型貯糞池或小型糞缸，糞便可經(jīng)密閉貯存、厭氧發(fā)酵，衛(wèi)生效果良好。在應(yīng)急情況下，可挖一圓形土坑，用防水塑料薄膜作為土池的內(nèi)襯，糞便倒入池內(nèi)貯存發(fā)酵處理。