1、喝清潔飲用水，盡量喝開水或瓶裝水；

　　2、盡可能選擇新鮮的食品，不吃腐敗變質(zhì)或過(guò)期食品，剩飯菜要徹底加熱后食用；

　　3、食品原料要洗凈，制作食品要燒熟煮透；

　　4、不采食野菜，不生吃動(dòng)物性食品；

　　5、不吃病死的家禽家畜；

　　6、生熟食品要分開，防止交叉污染；

　　7、飯前便后及加工食品前要洗手；

　　8、不用來(lái)源不明容器盛裝食品，食品容器用后要洗凈消毒，盡可能保持餐飲具、飲食環(huán)境的清潔；

　　9、嬰幼兒、孕婦和老人等特殊人群容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，造成人群免疫力降低，需要特別關(guān)注；

　　10、一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，要立即停止食用可疑中毒食物并進(jìn)行自救，吐出胃內(nèi)容物，并盡快就醫(yī)。同時(shí)，保留好可疑食物、吐瀉物和加工設(shè)備，以備調(diào)查中毒原因之用。?