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本文件規(guī)定了面團(tuán)輥軋機(jī)(簡(jiǎn)稱(chēng)輥軋機(jī))的技術(shù)要求和檢驗(yàn)規(guī)則,界定了相關(guān)的術(shù)語(yǔ)和定義,描述了輥軋機(jī)的結(jié)構(gòu)、措施驗(yàn)證和不同區(qū)域的相關(guān)危險(xiǎn),并給出了使用信息。