第一條 為了加強(qiáng)建筑工地公共衛(wèi)生管理，保障從業(yè)人員的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、國(guó)務(wù)院《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。

第二條 本條例適用于銀川市行政區(qū)域內(nèi)建筑工地公共衛(wèi)生管理。

本條例所指建筑工地包括新建、擴(kuò)建、改建的土木工程、建筑工程、線路管道工程、設(shè)備安裝工程、裝修裝飾工程及拆除工程的工地。

第三條 建筑工地公共衛(wèi)生是指建筑施工單位為從業(yè)人員提供的食堂衛(wèi)生、住宿衛(wèi)生、生活飲用水衛(wèi)生和傳染病的防治。

第四條 銀川市衛(wèi)生行政部門(mén)（以下簡(jiǎn)稱市衛(wèi)生行政部門(mén)）負(fù)責(zé)本市建筑工地公共衛(wèi)生的監(jiān)督管理工作。

縣（區(qū)、市）衛(wèi)生行政部門(mén)具體承擔(dān)本轄區(qū)內(nèi)建筑工地公共衛(wèi)生的監(jiān)督和管理。

第五條 市、縣（市）建設(shè)行政部門(mén)按照職責(zé)負(fù)責(zé)建筑工地公共衛(wèi)生的管理，并將公共衛(wèi)生安全管理工作作為對(duì)施工單位評(píng)估的內(nèi)容。在考核施工單位時(shí)，應(yīng)將公共衛(wèi)生安全管理作為考核指標(biāo)。

第六條 建筑工地施工單位為公共衛(wèi)生安全的責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)建筑工地的公共衛(wèi)生管理工作。

第七條 建筑工地施工單位應(yīng)建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，設(shè)立專（兼）職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)建筑工地食堂和建筑從業(yè)人員住宿場(chǎng)所的衛(wèi)生管理。

第八條 建筑工地施工單位應(yīng)當(dāng)采取多種形式開(kāi)展健康教育活動(dòng)，宣傳普及食品衛(wèi)生安全及傳染病預(yù)防知識(shí)。

第九條 建筑工地施工單位在建筑工地開(kāi)辦食堂實(shí)行食品衛(wèi)生許可制度。

建筑工地食堂應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定，并取得衛(wèi)生許可證后，方可從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。
（一）設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場(chǎng)所等污染源的地方；
（二）使用面積不得小于8平方米，并應(yīng)與就餐人數(shù)相適應(yīng)；
（三）制作、儲(chǔ)藏應(yīng)分區(qū)設(shè)置，糧食存放臺(tái)距墻和地面應(yīng)大于20公分，門(mén)扇下方應(yīng)設(shè)不低于20公分的防鼠板；
（四）灶臺(tái)、案臺(tái)、清洗池應(yīng)使用防水、防潮、可清洗的材料制成；
（五）墻壁應(yīng)當(dāng)使用由防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；
（六）地面應(yīng)由防水、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；
（七）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的照明、通風(fēng)、防蠅、防塵、防腐、污水排放、存放廢物的設(shè)施；
（八）制作間的炊具應(yīng)存放在封閉的櫥柜內(nèi)，刀、盆、案板等炊具應(yīng)生熟分開(kāi)。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反面標(biāo)識(shí)。各種調(diào)料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi)，并應(yīng)有標(biāo)識(shí)。

有條件的施工單位應(yīng)當(dāng)為有清真飲食習(xí)慣的從業(yè)人員設(shè)立清真食堂。

第十條 建筑工地食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門(mén)的定期健康檢查，在取得健康證明后方可從事食品加工活動(dòng)。

患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得從事食品采購(gòu)、加工活動(dòng)。

第十一條 食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，加工食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。

第十二條 由食堂集中提供的餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈保持清潔。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

禁止重復(fù)使用一次性的餐飲具。

第十三條 禁止食堂采購(gòu)和加工下列食品：
（一）有毒、有害、腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；
（二）無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類及其制品；
（三）超過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（四）無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品；
（五）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。