為切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，全面提高我縣餐飲環(huán)節(jié)食品安全水平，認(rèn)真貫徹落實(shí)《XX縣實(shí)施食品安全放心主食工程工作方案》文件精神，我局把食品安全工作作為全局工作的重點(diǎn)。在認(rèn)真開(kāi)展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作中，全局通過(guò)努力，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將我局食品安全放心主食工作階段情況匯報(bào)如下：
        一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。我局高度重視，并成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、食品安全監(jiān)督人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在全縣范圍內(nèi)重點(diǎn)開(kāi)展面粉、食用植物油、大米以及饅頭、面條、速凍食品、油條、方便面等品種的食品行業(yè)綜合治理工作，確保整治工作有序開(kāi)展。
        二、加強(qiáng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所監(jiān)督管理，規(guī)范主食食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。對(duì)城區(qū)230余家中小型餐飲經(jīng)營(yíng)單位、50余家學(xué)校食堂及幼兒園食堂進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查糧油主食食品原料采購(gòu)索票索證、登記制度落實(shí)情況以及主食食品儲(chǔ)存管理等情況，嚴(yán)禁銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過(guò)保質(zhì)期的以及腐敗變質(zhì)的主食食品。督促餐飲服務(wù)單位做好從進(jìn)貨、儲(chǔ)存、使用等環(huán)節(jié)的安全管理。對(duì)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、來(lái)源不明、進(jìn)貨價(jià)格明顯偏低和無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食用油要進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處經(jīng)銷不合格食用油產(chǎn)品的違法行為。積極配合有關(guān)部門嚴(yán)厲打擊銷售“地溝油”的違法犯罪行為。 對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品索證索票及相關(guān)記錄不完整的單位下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題拒不改正的，我局將按《食品安全法》的要求，進(jìn)行立案處罰。
        三、廣泛開(kāi)展宣傳，營(yíng)造良好氛圍。在活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，充分利用廣場(chǎng)LED大屏幕滾動(dòng)播放食品安全知識(shí)常識(shí)、發(fā)放宣傳資料600余份、現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。組織開(kāi)展了以“嚴(yán)禁制售地溝油、病害肉、非法添加”為主題的食品安全宣傳活動(dòng)。向社會(huì)各界宣傳食品安全知識(shí)，動(dòng)員社會(huì)各界積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，共同構(gòu)筑餐飲服務(wù)食品安全防線。
        通過(guò)加大餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，確保食品安全主食放心工程工作取得新成效。
        XX縣食品藥品監(jiān)督管理局
        2013年9月18日