11月來(lái)，X縣食安辦按照上級(jí)工作安排，堅(jiān)持集中整治與建立長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合、打擊偽劣與服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合,突出工作重點(diǎn),強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào),建立從儲(chǔ)運(yùn)、加工到成品包裝、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)的主食食品安全保障體系,有效保障了X縣主食安全,現(xiàn)將11月份工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：
??????? 一、集中力量，切實(shí)加強(qiáng)“特博會(huì)”期間食品安全監(jiān)管工作。
??????? 為保障“特博會(huì)”期間食品衛(wèi)生安全，防止食品安全事故發(fā)生，結(jié)合正在開(kāi)展的食品安全主食放心工程，X縣食品安全監(jiān)管單位以賓館、飯店、餐館、酒店、飲食店、旅游景點(diǎn)飲食攤點(diǎn)以及食品批發(fā)場(chǎng)所、食品超市和集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域；以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)；以肉制品、熟食制品、糧油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲用水、酒類(lèi)飲料、方便食品等為重點(diǎn)品種，開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)集中整治，有效提高了全縣食品安全監(jiān)管水平和保障能力,制售食品違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制?！疤夭?huì)”期間全縣共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員344人次，出動(dòng)車(chē)輛112輛次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1230家次，發(fā)放宣傳資料3000余份，責(zé)令整改65家。
??????? 二、全面排查，切實(shí)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作。
??????? 食品藥品監(jiān)督管理局：對(duì)轄區(qū)主要賓館、酒店、夜市、旅游景點(diǎn)餐館、農(nóng)家樂(lè)等集體用餐單位、建筑工地、學(xué)校食堂等單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)并對(duì)承擔(dān)接待任務(wù)的賓館、溫泉度假村、景區(qū)農(nóng)家樂(lè)、學(xué)校食堂、餐飲集中街道開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位鮮肉及肉制品、食品原料、調(diào)味品、食品添加劑采購(gòu)、索證索票的管理，食品加工制作過(guò)程中是否存在交叉污染，熟食鹵味、生食水產(chǎn)品和涼菜加工是否符合規(guī)定；以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況，食品留樣情況，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。并安排執(zhí)法人員對(duì)特博會(huì)期間我縣舉辦的空相寺達(dá)摩祭祖活動(dòng)、二仙坡蘋(píng)果財(cái)富大會(huì)、特博會(huì)接待酒店進(jìn)行駐點(diǎn)全程監(jiān)督保障，全力確保食品安全。11月份共出動(dòng)執(zhí)法人員104人次，檢查社會(huì)餐飲單位74家，學(xué)校食堂17家，重大活動(dòng)保障3次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛39臺(tái)次，提出隱患問(wèn)題15條，責(zé)令整改10家，責(zé)令問(wèn)題單位現(xiàn)場(chǎng)立即整改到位，有效降低了安全隱患。
??????? 農(nóng)業(yè)局：全力抓好種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，張貼高毒農(nóng)藥等禁用投入品宣傳畫(huà)，散發(fā)高毒替代農(nóng)藥技術(shù)宣傳單。實(shí)行農(nóng)資經(jīng)營(yíng)登記制度，健全經(jīng)營(yíng)戶(hù)檔案，實(shí)行分戶(hù)立檔管理。對(duì)全縣86戶(hù)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放了《X縣農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位檔案手冊(cè)》，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)認(rèn)真填寫(xiě)，實(shí)名制登記，使銷(xiāo)售的每一個(gè)產(chǎn)品都有來(lái)源、有去處，并利用現(xiàn)有的速測(cè)設(shè)備，增加檢測(cè)頻次，擴(kuò)大檢測(cè)范圍，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)控。特博會(huì)以來(lái)共檢測(cè)99批次,合格率100%，發(fā)布檢測(cè)簡(jiǎn)報(bào)2期。金河農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)貿(mào)易中心建立自律性檢測(cè)室，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入，每天將檢測(cè)情況上報(bào)市縣農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)部門(mén)。