本文件界定了浦北陳皮加工技術(shù)涉及的術(shù)語和定義，確立了浦北陳皮加工的程序，規(guī)定了生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原輔料及包裝材料、加工工藝等方面的要求，以及各個(gè)工藝各階段的操作指示。