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本標(biāo)準(zhǔn)適用于以脫脂固體,或以酵母抽提物等其他含氮物質(zhì),以及含碳物質(zhì)為主要原料,經(jīng)乳酸乳球菌發(fā)酵后提取而取得的食品添加劑乳酸鏈球菌素(Nisin)。