本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品鎮(zhèn)江香醋的術(shù)語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的鎮(zhèn)江香醋,也適用于鎮(zhèn)江陳醋。