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本文件規(guī)定了酵母加工制品的術(shù)語(yǔ)和定義、縮略語(yǔ)、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。