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魚類罐頭中金槍魚品種鑒別方法 PCR法

標(biāo) 準(zhǔn) 號: QB/T 5504-2020
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國工業(yè)和信息化部
起草單位: 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司
發(fā)布日期: 2020-08-31
實(shí)施日期: 2021-01-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2021年04月23日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚類罐頭中金槍魚品種鑒別方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于魚類罐頭中長鰭金槍魚(Thunnus alalunga)、大目金槍魚(Thunnus obesus)、青干金槍魚(Thunnus tongoe)、鰹魚( Katsuwonus pelamis)、東方狐鰹(Sarda orientalis)、巴鰹(Euthynnus affinis)、圓舵鰹(Auxis rochei)、扁舵鰹(Auxis thazard)金槍魚類的定性鑒別。

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