本標準規(guī)定了李果實的采收、果品質(zhì)量、分選與包裝，貯藏前準備、預(yù)冷與入庫，貯藏方式與貯藏條件，貯藏管理，貯藏期限，出庫與包裝，運輸?shù)鹊募夹g(shù)要求。
本標準適用于中國李（Prunus salicina Lindl.）的新鮮果實商業(yè)貯藏和運輸，其他種類的李可參照執(zhí)行。