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雞肉質(zhì)量分級

標(biāo) 準(zhǔn) 號: NY/T 631-2002
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
起草單位: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心等
發(fā)布日期: 2002-12-30
實(shí)施日期: 2003-03-01
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更新日期: 2020年05月23日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雞肉、雞肉質(zhì)量等級、評定分級方法、檢測方法、標(biāo)志、包裝、貯存與運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于雞肉生產(chǎn)、加工、營銷企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分級。

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