本標準規(guī)定了果蔬脆片成套設備及其單機設備的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則與標志、成套設備組成、質(zhì)量保證期、包裝、運輸、貯存及隨機文件。本標準適用于經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)果蔬脆片的成套設備及其單機設備，以連續(xù)式作業(yè)的果蔬脆片成套設備為主，間歇式作業(yè)的果蔬脆片成套設備可參照本標準的有關內(nèi)容。