本標準規(guī)定了低聚糖的術語和定義、分類、命名方法、技術要求、試驗方法和標簽要求。本標準適用于以天然產物或其轉化物為原料，經酶法、酸堿法轉化或直接提取工藝制成的液態(tài)或固態(tài)（粉末狀、結晶狀)食用或飼用低聚糖產品。