本文件規(guī)定了果蔬真空加壓浸漬設(shè)備的術(shù)語和定義、型號(hào)與基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 ?
本文件適用于采用真空、加壓交替作用完成果蔬物料在同一容器內(nèi)浸漬加工的真空加壓浸漬設(shè)備。