本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面筋測定儀的術(shù)語和定義、工作原理、產(chǎn)品分類、型號、基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于檢測小麥和小麥粉品質(zhì)的面筋測定儀。