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本標準規(guī)定了蒸汽去皮機的術語和定義、型號與基本參數、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于塊莖類農產品(如馬鈴薯、甘薯及胡蘿卜等)采用蒸汽爆皮、毛刷去皮處理的蒸汽去皮機。