本標(biāo)準(zhǔn)給出了有關(guān)定量響應(yīng)標(biāo)度（此處響應(yīng)指感知的強(qiáng)度)的說明及其使用指南。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于感官評價中所有的定量評價，無論是針對整體的定量評價還是針對特定屬性的定量評價，也無論是客觀性感官評價還是主觀喜好性感官評價。
本標(biāo)準(zhǔn)涉及的標(biāo)度為感官評價中常用的測量標(biāo)度。
注意區(qū)分“標(biāo)度”一詞的兩種常用用法，即響應(yīng)標(biāo)度（見3.1)和測量標(biāo)度（見3.5)。
注： 附錄A中給出了應(yīng)用示例。