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團餐管理服務規(guī)范

標 準 號： SB/T 10856-2012
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國商務部
起草單位： 中國烹飪協(xié)會、北京健力源餐飲管理有限公司
發(fā)布日期： 2013-01-04
實施日期： 2013-07-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2019年09月15日
內(nèi)容摘要

本標準規(guī)定了開展團餐管理服務活動應滿足的基本要求和集體用餐配送、現(xiàn)場制作售賣等的具體要求。
本標準適用于團餐管理服務單位,包括集體用餐配送單位、現(xiàn)場制作售賣單位等。

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