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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑木耳(Auricularia auricula-judae)菌包生產(chǎn)的環(huán)境及廠房,廠區(qū)布局,工藝流程及管理,病蟲害防治,生產(chǎn)記錄和留樣,包裝、儲(chǔ)運(yùn)和標(biāo)識(shí)的技術(shù)要求。