本標(biāo)準(zhǔn)適用于以碳酸鈣等鈣源、檸檬酸、蘋果酸為原料,按一定比例混合反應(yīng)后經(jīng)中和、沉淀、分離、過濾和干燥等工藝而制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑檸檬酸蘋果酸鈣。