本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)的檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗(yàn);第二法適用于金黃色葡萄球菌含量較高的食品中金黃色葡萄球菌的計(jì)數(shù);第三法適用于金黃色葡萄球菌含量較低的食品中金黃色葡萄球菌的計(jì)數(shù)。