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本標(biāo)準(zhǔn)適用于由葡萄糖酸與氧化銅或葡萄糖酸鹽與銅鹽反應(yīng),結(jié)晶而得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸銅產(chǎn)品;該產(chǎn)品也可由葡萄糖電解成葡萄糖酸后,用碳酸銅中和而制成。