本標準規(guī)定了酵母企業(yè)或生產(chǎn)設施水污染物排放限值、監(jiān)測和監(jiān)控要求，以及標準的實施與監(jiān)督等相關規(guī)定。
本標準適用于現(xiàn)有酵母企業(yè)或生產(chǎn)設施的水污染物排放管理。
本標準適用于對酵母工業(yè)建設項目的環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設施設計、竣工環(huán)境保護驗收及其投產(chǎn)后的水污染物排放管理。