(一)使用

　　1.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)風(fēng)閥，將風(fēng)微微開(kāi)啟。

　　2.打開(kāi)點(diǎn)火氣閥，用明火點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，放入灶內(nèi)，再開(kāi)啟燃燒器氣閥門。再逐漸開(kāi)大風(fēng)閥，同時(shí)調(diào)節(jié)氣閥，使火焰合適穩(wěn)定。（切忌：先放氣，后點(diǎn)火）

　　3.點(diǎn)火完成后，必須關(guān)閉點(diǎn)火棒氣閥門。

　　4.工作結(jié)束后，必須先關(guān)閉氣閥門，待灶內(nèi)余氣全部燃燒后，再關(guān)閉風(fēng)機(jī)。

　　(二)保養(yǎng)

　　1.每班完成作業(yè)后，必須檢查氣閥門是否關(guān)閉嚴(yán)密。

　　2.每班完成作業(yè)后，必須保證灶具清潔和臺(tái)面干凈。

　　(三)注意事項(xiàng)

　　1.因意外原因熄火，必須先關(guān)閉氣閥，再查明原因。

　　2.停火時(shí)，必須先關(guān)氣，后關(guān)電（保證灶內(nèi)無(wú)余氣）。

　　3.嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗灶體及帶電部件。