1. 必須由指定人員負責設備操作,嚴禁安排試用工單獨操作。
2. 使用前先檢查蒸汽閥門、壓力表、安全閥,確認各部件無漏汽現(xiàn)象并處于正常狀態(tài)下方可使用設備。
3. 將氣鍋鍋底的閥門關閉后再打開蒸汽閥門。
4. 待氣鍋夾層內充足氣后,利用工具打開鍋底閥(嚴禁直接用手操作),讓氣鍋夾層內的蒸餾水放盡,關閉鍋底閥,即可開始使用氣鍋。
5. 氣鍋運行中嚴禁用手直接接觸蒸汽管。
6. 氣鍋使用完畢后,必須先關閉蒸汽閥門,打開鍋底的閥門,排出夾層內的蒸餾水,使氣鍋慢慢冷卻。
7. 在傾倒氣鍋內熱水、菜肴時要確保周圍無人,且緩慢傾倒氣鍋,以免發(fā)生意外燙傷。
8. 汽鍋的氣壓不得超過0.25Mpa
9. 定期做好氣鍋的安全保養(yǎng)工作,發(fā)生故障需請專業(yè)人員維修。