炊事員安全生產(chǎn)責任制考核標準

　　評論：　更新日期：2023年07月27日

考核部門 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?及人員	考核項目	標準分	考??????? 核??????? 扣??????? 分??????? 標????? ??準
炊 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?事 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?員	?1、責任制落實	15	無安全生產(chǎn)責任制扣15分；不認真執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》扣15分；執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》力度不夠扣2—10分；每月考核無記錄、記錄不全、記錄不認真扣2—15分。
	?2、目標管理	15	無年度安全管理目標扣15分；目標制定不明確、不詳細扣2—10分；不制定實現(xiàn)目標的措施計劃扣15分；對措施計劃執(zhí)行不嚴格扣2—10分；每月考核無記錄、記錄不認真扣2—15分。
	?3、責任分解	10	無責任分解扣10分；責任分解不明確、責任人落實不到位扣2—10分；不制定食堂管理制度扣10分；執(zhí)行管理制度不嚴格扣2—8分。
	?4、安全檢查與整改	10	沒有當?shù)匦l(wèi)生部門頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》扣10分；生熟炊具不分別使用和存放扣5分；查處的隱患不立即整扣5—10分。
	?5、安全教育與培訓	15	不積極參加安全教育與培訓扣15分；炊事員沒有當年的體檢合格證扣15分；沒有衛(wèi)生防病宣傳教育內(nèi)容扣10分；沒有衛(wèi)生防病宣傳標語扣3分。
	?6、保證安全的措施	15	不履行動火審批手續(xù)扣10分；動火時無專人監(jiān)護扣5分；防護措施不到位扣2—10分；沒有防蠅罩扣10分。
	?7、工傷事故處理	10	如發(fā)生一次食物中毒事故，本月的安全生產(chǎn)工作定為不合格；發(fā)生事故隱瞞不報扣10分；不積極進行搶救扣10分；不按“四不放過”原則進行處理扣5—10分。
	?8、民主評議群眾監(jiān)督	10	不經(jīng)常項目經(jīng)理匯報職工生活水平和衛(wèi)生狀況扣10分；不聽取職工的合理化建議扣2—8分。
	合?????????? 計	100