1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。對(duì)本班組的安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)。
2、奉公守法，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)新職工進(jìn)行三級(jí)安全教育中班組一級(jí)的安全教育。
3、遵守作息時(shí)間，做到按時(shí)開飯。
4、督促炊事人員搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)間應(yīng)穿工作服、戴口罩，不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)大聲高談。
5、督促職工認(rèn)真做好防火、防盜、防鼠、防蠅工作，杜絕事故發(fā)生。
6、嚴(yán)格驗(yàn)收制度，對(duì)采購(gòu)人員購(gòu)入的所有蔬菜、食品的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，杜絕腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入食堂，防止食物中毒事件發(fā)生，確保職工身體健康。
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