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食品廠職責和權(quán)限

  
評論: 更新日期:2017年10月01日

一、總經(jīng)理職責
        ⒈ 以身作則,帶頭學習質(zhì)量安全知識,不斷對員工進行質(zhì)量安全教育:
        ⒉ 制定公司發(fā)展的長遠計劃;
        ⒊ 制定和頒發(fā)公司的質(zhì)量方針,批準和發(fā)布QS手冊;
        ⒋ 對公司的質(zhì)量安全體系的完善和實施全面負責,定期組織體系內(nèi)部檢查,使質(zhì)量方針、目標和質(zhì)量安全體系保持有效;
        ⒌ 監(jiān)督各部門職能的實施,批準實行各種質(zhì)量活動。
        二、行政辦公室職責
        ⒈ 管理質(zhì)量安全體系所需的文件;
        ⒉ 對質(zhì)量文件(包括質(zhì)量記錄)進行控制;
        ⒊ 制定本公司的人員培訓計劃,按培訓要求組織培訓;
        ⒋ 進行員工的人事和健康的管理;
        ⒌ 考核質(zhì)量目標;
        ⒍ 保持公司內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生清潔;
        ⒎ 制定采夠計劃;
        ⒏ 按原材料質(zhì)量標準進行采夠。
        三、生產(chǎn)技術(shù)部職責
        ⒈ 編制工藝操作規(guī)程、質(zhì)量記錄表格等文件,處理現(xiàn)場的工藝及質(zhì)量問題;
        ⒉ 向生產(chǎn)車間說明質(zhì)量要求,向品質(zhì)部反饋車間質(zhì)量問題,定期組織車間開質(zhì)量會議;
        ⒊ 與化驗室共同商議解決質(zhì)量問題與生產(chǎn)操作的矛盾,不能自行解決的報質(zhì)檢部組織處理
        ⒋ 確保質(zhì)量安全體系的要求得到執(zhí)行,生產(chǎn)人員按作業(yè)指導書和管理制度進行清潔文明生產(chǎn);
        ⒌ 編制公司技術(shù)改造計劃和產(chǎn)品開發(fā)計劃,改良產(chǎn)品裝潢設(shè)計;
        ⒍ 組織車間生產(chǎn),并保證按時按質(zhì)按量完成公式的生產(chǎn)任務(wù);
        ⒎ 建立全公司的設(shè)備檔案及維修、保養(yǎng)記錄等資料。
        四、生產(chǎn)車間的職責
        ⒈ 按生產(chǎn)技術(shù)部下達的生產(chǎn)計劃進行生產(chǎn);
        ⒉ 按衛(wèi)生管理制度以及生產(chǎn)現(xiàn)場的操作文件進行清潔文明生產(chǎn);
        ⒊ 生產(chǎn)前后對車間、設(shè)施、工器具進行清潔、整理,確保生產(chǎn)現(xiàn)場的良好秩序;
        ⒋ 現(xiàn)場監(jiān)控關(guān)鍵控制點,記錄原始記錄;
        ⒌ 核對化驗報告,標識、隔離生產(chǎn)過程中的合格與不合格品,阻止不合格品進入下道工序;
        ⒍ 向生產(chǎn)技術(shù)部反映生產(chǎn)中存在的質(zhì)量問題,并提出建議;
        ⒎ 清理、整頓、清潔生產(chǎn)車間工作環(huán)境。
        五、質(zhì)檢部職責
        ⒈ 全面負責建立、實施和保持質(zhì)量安全體系;
        ⒉ 編制QS手冊、程序文件、衛(wèi)生管理制度、檢驗規(guī)程、包裝材料的標準等,并負責解釋;
        ⒊ 全公司的質(zhì)量信息管理;
        ⒋ 監(jiān)督化驗室的各項檢驗活動,控制不合格進倉、出廠或用于生產(chǎn);
        ⒌ 組織各部門商議處理不合格品;
        ⒍ 檢查生產(chǎn)員工的工藝記錄;
        ⒎ 儀器儀表的檢定和維護;
        ⒏ 檢驗原材料的質(zhì)量;
        ⒐ 檢驗半成品、成品的質(zhì)量
        六、化驗室職責
        ⒈ 維護化驗室的儀器、設(shè)施;
        ⒉ 管理有毒的有害物品,保障安全;
        ⒊ 檢測儀器的定期校準;
        ⒋ 執(zhí)行各項檢驗活動,填寫各項檢驗記錄,出具檢驗報告,簽發(fā)合格證;
        ⒌ 阻止不合格品的出廠,監(jiān)督各部門、各環(huán)節(jié)對不合格品的處理;
        ⒍ 定期檢查倉庫、生產(chǎn)車間的衛(wèi)生狀況;
        ⒎ 對產(chǎn)品檢驗中的某些屬監(jiān)督檢驗的項目,每年不少于2次送相關(guān)權(quán)威機構(gòu)檢驗檢測,保存檢驗報告;
        ⒏ 對質(zhì)量問題提出改進建議,向品質(zhì)部反映存在的質(zhì)量問題。
        七、銷售部職責
        ⒈ 收集市場信息,確定顧客要求;
        ⒉ 建立與顧客溝通的有效方式;
        ⒊ 處理顧客投訴;
        ⒋ 倉儲產(chǎn)品的標識和管理。
        八、倉庫
        ⒈ 對庫存物資進行數(shù)量管理,及時反饋物資動態(tài),供相關(guān)部門參考;
        ⒉ 確保庫存物資分類科學、堆放合理、標識清楚;
        ⒊ 定期檢查倉庫的衛(wèi)生狀況以及衛(wèi)生設(shè)施的完好性,保障庫存物資在有效期內(nèi)不受影響;
        ⒋ 嚴格執(zhí)行有檢驗報告或合格證的原輔材料、產(chǎn)品、包裝材料才能入倉出倉的原則,對不合格產(chǎn)品或無檢驗報告的物料有權(quán)拒收;
        ⒌ 入庫、出廠前,按檢驗報告核對每批合格的產(chǎn)品,并標識、隔離合格與不合格產(chǎn)品,報質(zhì)檢部按《不合格品管理制度》處理;
        ⒍ 出廠前,配合銷售部核對每批合格的產(chǎn)品,防止不合格品出廠。
        九、財務(wù)部職責
        ⒈ 會計核算、銀行結(jié)算結(jié)余報表、產(chǎn)品出貨收款報表、財務(wù)登記、貨款對賬、生產(chǎn)統(tǒng)計、生產(chǎn)工人工資計算、日常用品購買;
        ⒉ 招工、證照檔案登記;
        ⒊ 出外差旅費及各項費用報銷;
        ⒋ 檢查庫存物品的使用和庫存狀況。
       

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