1. 事故特征
1.1 由于施工現(xiàn)場人員較多，居住相對密集，且用餐比較集中，發(fā)生食物中毒的可能性較大。
1.2 食物中毒的事故可能發(fā)生在工區(qū)人員集中的食堂。
1.3 春夏時節(jié)，蚊蟲較多，食物容易變質，發(fā)生食物中毒的可能性較大。食物中毒的破壞性較大，一旦發(fā)生將造成大規(guī)模的人員傷害。
1.4 食物中毒發(fā)生前，有可能出現(xiàn)個別體制較弱人員身體不適。
2. 應急組織及職責
2.1 應急自救領導小組組織機構
2.1.1 應急自救領導小組
???? 組? 長：
???? 副組長：。
2.1.2 自救組：副經(jīng)理、各施工隊隊長及指定人員組成。
2.1.3 救護組：項目書記、辦公室、各施工隊工班長指定人員組成。
2.1.4 疏導組：由項目副經(jīng)理、安質部、測量室、各施工隊值班人員組成。
2.1.5 保障組：由項目總工、辦公室、工程部、物資部、設備部、計劃部、財務部、各施工隊技術負責人及指定人員組成。
2.1.6 善后組：由項目書記、辦公室、計劃部、財務部、各施工隊指定人員組成。
2.1.7調查組：由項目副經(jīng)理、總工、工程部、安質部、設備部、物資部、各施工隊指定人員組成。
2.2 應急崗位職責
2.2.1 組長的職責
A 執(zhí)行國家、地方、行業(yè)、上級有關安全應急管理的法律法規(guī)、標準和應急預案；
B 隨時掌握項目現(xiàn)場事故情況；
C 根據(jù)事故現(xiàn)場的情況，啟動并組織實施項目現(xiàn)場處置方案，向項目事故應急救援指揮部報告有關情況；
D 確保應急資源配備投入到位，組織項目應急演練，指揮項目應急行動。
2.2.2 副組長的職責
A 協(xié)助組長開展應急指揮工作，組長不在位時，代行其職責；
B 組織編制現(xiàn)場處置方案，落實項目應急行動，組織搞好培訓和演練；
C 負責現(xiàn)場應急處置，根據(jù)險情發(fā)展，提出改進措施；
D 組織做好善后工作。
2.2.3 自救組職責
實施現(xiàn)場處置，將人員和設備迅速撤離危險地點，根據(jù)現(xiàn)場情況，適時調整并調集人員、設備和物資搜救被困人員。
2.2.4 救護組職責
負責現(xiàn)場傷員的醫(yī)療搶救工作，根據(jù)傷員受傷程度做好轉運工作。
2.2.5 疏導組職責
維護現(xiàn)場，將獲救人員轉至安全地帶；對危險區(qū)域進行有效的隔離。
2.2.6 保障組職責
提供技術保障，并保證應急處置的通訊暢通，物資、設備和資金及時到位及后勤供給。
2.2.7 善后組職責
妥善安置傷亡人員和接待傷亡人員的家屬，配合項目做好理賠工作。
2.2.8 調查組職責
按要求提供事故情況和相關資料，參與評估事故影響程度和損失，提出防止事故重復發(fā)生的意見和建議。
3. 應急處置
3.1 事故應急處置程序
一旦發(fā)生食物中毒事件，必須以最快的聯(lián)系方式向所在單位食物中毒應急機構報告或直接向項目部事故應急救援指揮部報告，同時拔打當?shù)亍?20”急救電話。
3.2 事故應急救援程序。
3.3 現(xiàn)場應急處置措施
3.3.1 發(fā)現(xiàn)有人食物中毒，要及時送到醫(yī)院就診，不能自行亂服藥，醫(yī)治越早越好，切莫延誤時間。
3.3.2 前往醫(yī)院就診的同時應了解發(fā)病前有共同飲食史的其他人員是否也出現(xiàn)類似癥狀，如有則立即向項目事故應急救援指揮部或當?shù)亍?20”急救中心報告，防止事件進一步擴大。
3.3.3 立即停止食用可疑食物，就地收集封存，以備檢驗。
3.3.4 要保護好現(xiàn)場，及時收集患者的嘔吐物和排泄物，以備檢驗。食物貯存場所及炊具、餐具、容器等不要清洗，要等到相關部門調查取證完畢后，再對中毒現(xiàn)場進行全面的清洗、消毒，防止中毒事故的再次發(fā)生。
3.3.5 在外就餐發(fā)生疑似食物中毒的，不要與餐飲單位私下解決，要及時向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報告，以免延誤調查時機，給確定事件性質及原因帶來困難。
3.3.6 救援人員到達食物中毒事件現(xiàn)場后，要按食物中毒應急預案的要求立即開展救治工作，盡最大努力減小人員和財產(chǎn)損失。
4. 注意事項
4.1 救護人員應具有基本的救護知識，否則不能參與救護。
4.2 救護現(xiàn)場應加強隔離，所有問題食物應封存，交由地方公安機關調查。
4.3 救護完成后應對現(xiàn)場進行消毒處理。

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