當前，疫情防控形勢嚴峻，為進一步加強學校防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作，科學、規(guī)范落實各項防控工作，做好疫情防控期間學校師生飲食服務(wù)保障，按照上級精神和學校、后勤管理處的部署要求，結(jié)合學校及中心實際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想 在學校和后勤黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的重要指示精神，堅定以師生員工生命安全為關(guān)鍵的根本立場，貫徹“預(yù)防為主，全面防控”的工作方針，積極動員各方面的力量，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，采取有效措施，全面做好防控工作，堅決防止疫情輸入和擴散，切實保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，維護校園和諧穩(wěn)定。

二、組織領(lǐng)導(dǎo) 1.成立飲食服務(wù)中心新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長xxx 副組長xxx 組 員xxx 2.領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責 （1）負責統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮中心的防控工作，及時傳達上級部門關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎的防控文件和會議精神，統(tǒng)籌部署和監(jiān)督中心下屬各單位防控工作執(zhí)行情況。

（2）負責抓好防控工作的落實，層層落實工作責任。食堂、職能部門負責做好本單位疫情防控工作，負責落實本單位員工假期和返校行程、身體健康狀況的追蹤、隨訪等各項防控措施，按要求落實日報和零報制度，根據(jù)疫情防控形勢做好校內(nèi)飲食服務(wù)保障工作，確保供餐安全，維護校園穩(wěn)定。

三、工作措施 （一）積極動員，加強宣傳，引導(dǎo)全員自覺做好疫情防控工作 提高認識，統(tǒng)一思想，高度重視，及時向員工傳達上級部門關(guān)于疫情防控工作的要求和指引，加強員工宣傳教育，增強員工對防治知識的了解，提高防范意識，動員、引導(dǎo)員工科學防護，盡量少外出，外出時佩戴口罩，避免到人群密集場所活動，減少聚會、聚餐，保持清淡飲食，有咳嗽、噴嚏時戴口罩或用紙巾、衣物遮擋口鼻以減少病菌傳播，有發(fā)熱、咳嗽等癥狀及時就近就醫(yī)。開伙食堂在顯眼位置張貼疫情防控工作溫馨提示，倡導(dǎo)師生文明用餐，注意個人衛(wèi)生和安全防護，避免交叉?zhèn)魅尽?/p>

（二）明確職責，責任到人，層層落實防控工作 以中心疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組為主導(dǎo)，中心各食堂、各部門各司其職，切實落實防控工作責任制，層層落實，責任到崗到人。

1.各食堂做好校內(nèi)飲食供應(yīng)工作，合理制定供應(yīng)品種，保障校園餐飲的正常供應(yīng)，維護飯菜價格穩(wěn)定，嚴格按照食品安全要求規(guī)范生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，所有供應(yīng)的飯菜徹底煮熟煮透，確保食品安全；

做好各食堂衛(wèi)生清潔消毒工作，每天營業(yè)結(jié)束后，對食堂內(nèi)部及餐廚用具進行全方位消毒；

規(guī)范食堂食材、食品及餐廚用具的存放、保管工作，避免受污染；

嚴格落實食堂從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好食堂從業(yè)人員的每班次的體溫檢測和洗手消毒工作；

加強食堂就餐人員管理，要求所有就餐人員進入食堂前需在洗手處進行手部清潔，進入食堂要佩戴口罩和測量體溫，倡導(dǎo)就餐人員文明用餐，避免面對面就餐、避免就餐講話，倡議師生打包帶回家或宿舍用餐，避免聚集用餐；

調(diào)整就餐座位間距（每餐位間距至少1米），完善食堂公共區(qū)域洗手液、消毒液等防疫物資的配置，加強食堂防控知識宣傳標識。

2.采購部物資采購嚴格落實索證索票，加強物資進貨渠道的監(jiān)管，不使用來源不明的家禽家畜或野生動物；

加強物資供應(yīng)商管理，所有配送人員應(yīng)持有效健康證明上崗，送貨到食堂時落實體溫檢測并做好健康臺賬；

做好疫情防控物資的采購工作，為防控工作順利開展提供物資保障。

3.設(shè)備部做好食堂設(shè)施設(shè)備的運行、檢查、維護等工作，確保食堂設(shè)施設(shè)備正常運行，配合食堂做好飲食供應(yīng)工作和疫情防控工作。

4.監(jiān)管部負責檢查、監(jiān)督各食堂食品安全和規(guī)范操作，監(jiān)督疫情防控工作執(zhí)行落實情況，確保食品安全和疫情防控工作做實、做細、落到實處。

5.辦公室協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)小組傳達上級部門關(guān)于防控新型冠狀病毒感染的肺炎的相關(guān)文件、會議精神及相關(guān)工作要求；

統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各單位落實員工假期和返校行程、身體健康狀況等各項防控措施，并按要求上報；

做好員工宿舍的管理工作，按疫情防控要求做好員工宿舍清潔消毒、返校員工健康檢測登記和居家隔離、防控知識宣傳工作；

做好新學期人員招聘工作，嚴格執(zhí)行持健康證上崗要求，詳細了解應(yīng)聘人員1月以來個人活動動向，確保新聘人員身體健康。

（三）建立每日報告制度，掌握防控動態(tài)，共保校園安全 嚴格落實日報和零報告制度，各食堂、各部門做好本單位疫情防控情況和信息報送工作，每日1430向中心值班領(lǐng)導(dǎo)報告本單位防控工作開展情況，有問題隨時報，無問題報平安。中心領(lǐng)導(dǎo)加強巡查督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，確保疫情防控工作有序開展及有效落實。

（四）加強員工管理，做好防范措施，消除疫情隱患 中心全體員工未經(jīng)許可，不得提前返校。返校后，身體健康狀況符合上崗要求者方可上崗。針對個別員工未按要求、未經(jīng)許可提前返校的情況，各單位要進行批評教育并做好登記，必要時進行通報批評；

嚴格上級主管部門要求，及時填報返穗人員健康信息，對提前返校員工在宿舍進行自我隔離，不得外出，每日上午、下午至少2次檢測及報告體溫，一日三餐的飲食由所在單位安排專人配送。

（五）調(diào)整供餐方式，制定供餐預(yù)案，保障飲食安全和穩(wěn)定 為全力做好疫情防控工作，有效切斷病毒傳播途徑，確保師生身體健康和生命安全，結(jié)合疫情防控形勢和學校實際，各食堂從2020年2月6日起調(diào)整食堂供餐模式，統(tǒng)一采用套餐的方式進行供餐，提高就餐效率，避免食堂聚集用餐產(chǎn)生交叉感染。

為更好地做好食堂防疫工作，根據(jù)就餐人數(shù)變化，尤其是開學后就餐人數(shù)驟增的情況，制定以下供餐預(yù)案 方案一允許在食堂內(nèi)就餐，倡導(dǎo)打包帶走 本方案適用于開學前及就餐人數(shù)較少時。食堂以套餐的形式提供用餐，引導(dǎo)就餐人員購餐后盡可能帶回宿舍或回家用餐，若要在食堂用餐，應(yīng)服從食堂安排。供餐時食堂做好以下防控措施 1.所有就餐人員進入食堂前需在洗手處進行手部清潔，進入食堂要佩戴口罩和測量體溫，有發(fā)熱癥狀的不得進入食堂，由他人代購；

2.對食堂餐位間距進行調(diào)整，餐桌之間的間距至少1米；

3.引導(dǎo)師生打包帶回家或宿舍用餐，避免聚集用餐；

4.就餐人員應(yīng)自覺排隊購餐，排隊時應(yīng)與前后人員保持1米距離；

5.引導(dǎo)就餐人員文明用餐，避免面對面就餐、避免就餐時交流攀談，用餐結(jié)束后迅速離開食堂，不在食堂逗留；

6.合理規(guī)劃售賣窗口，條件允許的食堂窗口與窗口之間的距離應(yīng)盡量保持至少1米的間距。

方案二供應(yīng)外帶套餐，不允許在食堂用餐 本方案適用于就餐人數(shù)較多時及開學后，食堂就餐人數(shù)較密集，交叉感染風險較大，不利于疫情防控時。食堂以固定套餐的形式提供用餐，食堂公布每餐食譜，就餐人員在窗口購買套餐后帶回宿舍或家中食用，不允許在食堂內(nèi)用餐，提高購餐效率，避免人員聚集。供餐時食堂做好以下防控措施 1.所有就餐人員進入食堂前需在洗手處進行手部清潔，進入食堂要佩戴口罩和測量體溫，有發(fā)熱癥狀的不得進入食堂，由他人代購；

2.要求就餐人員將套餐打包帶回宿舍或家中用餐，不開放食堂就餐區(qū)域，不得在食堂內(nèi)用餐，避免聚集用餐；

3.就餐人員應(yīng)自覺排隊購餐，排隊時應(yīng)與前后人員保持1米距離，排隊時不相互交流攀談，購餐后迅速離開食堂，不在食堂逗留；

4.食堂合理規(guī)劃購餐排隊路線，安排專人負責做好購餐人員的指引和疏導(dǎo)工作，盡量減少在食堂內(nèi)的排隊人數(shù)，在食堂外設(shè)置排隊等候場所，做好人員的分流工作，分批次進入食堂購餐；

5.合理規(guī)劃售賣窗口，條件允許的食堂窗口與窗口之間的距離應(yīng)盡量保持至少1米的間距；

6.做好就餐模式調(diào)整的公告和溝通解釋工作，避免與就餐人員發(fā)生沖突。

四、工作要求 1.疫情防控期間各食堂、各部門應(yīng)切實做好飲食服務(wù)保障工作，落實上級防控要求和飲食保障精神，嚴格按照食品安全要求做好食品安全監(jiān)督管理工作，確保食堂食品安全和供膳穩(wěn)定。每天堅持做好員工個人身體健康狀況檢查，嚴格如實登記每日兩次健康檢查情況，發(fā)現(xiàn)異常立即上報。堅持做好食堂各區(qū)域及餐廚用具的清潔消毒工作，規(guī)范采購、倉儲、加工、銷售全過程的操作管理，防止交叉感染和食品安全事故。

2.嚴明工作紀律，加強監(jiān)督管理，責任到崗到人，要以高質(zhì)量、高標準、高效率完成膳食保障和疫情防控工作。中心全體管理人員在疫情防控期間保持手機24小時開機，保持通訊暢通，如發(fā)現(xiàn)問題第一時間報告，并力爭在最短時間采取有效處置措施，避免疫情擴散。

防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情應(yīng)急預(yù)案 為保證在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生和流行時有效預(yù)防和快速應(yīng)對，及時控制新型冠狀病毒感染肺炎疫情的暴發(fā)和流行，最大限度地減輕新型冠狀病毒感染肺炎造成的危害，保障全縣師生身體健康與生命安全，維護社會穩(wěn)定，結(jié)合實際情況，制定本預(yù)案。

一、指導(dǎo)思想 依據(jù)中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法中華人民共和國傳染病防治法突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例及上級有關(guān)文件要求，構(gòu)建新型冠狀病毒感染的肺炎疫情快速防范體系，確保任何一所學校發(fā)生疫情時，能快速獲得信息，立即組織救治，最大限度地保障全縣師生的身體健康和生命安全。

二、工作目標 高度重視學校的疫情防控工作，要強化責任意識，做好春節(jié)和寒假期間值班值守，狠抓疫情防控重點環(huán)節(jié)，不得舉辦聚集性活動，要面向離校學生，通過微博、微信公眾號、家長群、學生群等網(wǎng)絡(luò)渠道發(fā)放假期生活提示，開展健康教育，宣傳普及疫情防治知識和防控要求，引導(dǎo)做好防控工作，建立長效管理機制，以預(yù)防為主，外堵內(nèi)防。

三、應(yīng)急組織體系及職責 教育局會同有關(guān)部門組織實施學校內(nèi)新型冠狀病毒感染的肺炎控制措施，做好在校學生、教職工的宣傳教育和自我防護工作。成立汪清縣教育局新型冠狀病毒感染肺炎應(yīng)急處理指揮部，教育局主要負責人擔任應(yīng)急指揮部總指揮，統(tǒng)一組織開展應(yīng)急處理工作；

指導(dǎo)和督促學校認真履行職責，開展新型冠狀病毒感染的肺炎的應(yīng)急處理工作；

根據(jù)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)展形式，依法決定采取必要的措施。

領(lǐng)導(dǎo)組設(shè)組長1人，副組長4人 組長xx 組長工作職責負責疫情防控的應(yīng)急處理指揮統(tǒng)籌工作。

副組長xxx 副組長工作職責負責抓好所分管學校的疫情防控監(jiān)督工作。

成員教育局各科室主要負責人，全縣各級各類學校負責人和幼兒園園長。

成員職責科室負責人結(jié)合實施方案和應(yīng)急預(yù)案，做好所管轄工作范圍內(nèi)的疫情防控工作，各學校負責人制定學校的疫情防控實施方案，實行每日疫情“零報告”制度，做好學生、教職工宣傳教育和自我防護工作。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在教育局體衛(wèi)藝科，主任由xxx兼任。

辦公室職責負責新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控應(yīng)急日常工作，負責收集、整理、上報、傳遞新型冠狀病毒的肺炎信息，形成階段性及總體應(yīng)急工作報告。

四、疫情監(jiān)測、發(fā)現(xiàn)和報告 （一）病例監(jiān)測和發(fā)現(xiàn)。各學校應(yīng)提高新型冠狀病毒感染的肺炎病例的診斷和報告意識，對于不明原因發(fā)熱、咳嗽等癥狀的病例，應(yīng)注意詢問發(fā)病前14天內(nèi)的旅行史或可疑的暴露史，了解本人近期有無赴新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發(fā)生地區(qū)的旅行史，或哺乳動物、嚙齒動物、禽類等，尤其是野生動物的接觸史，及其與類似病例的密切接觸史。

（二）報告。學校一旦發(fā)現(xiàn)師生有疑似新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生，立即由所屬學校組成的事件處理小組對有癥狀的師生進行觀察、詢問、隔離，同時向縣教育局報告情況，縣教育局在接到報告后第一時間，將初步調(diào)查的疫情情況向上級部門報告，及時采取必要的控制措施，隨時上報進展情況，嚴格控制事態(tài)的發(fā)展。