摘要：長時間以來，我國的農(nóng)產(chǎn)品就是以滿足廣大群眾的數(shù)量需求及溫飽不足的解決為主，但隨著我國物質水平的提高，人們對物質的要求越來越高，對農(nóng)產(chǎn)品的質量也越來越關注，這就對農(nóng)產(chǎn)品的質量安全監(jiān)測工作提出更高的要求，本文就農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作進行了淺析探討。
　　關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作
　　隨著人們消費觀念的不斷提高，對于農(nóng)產(chǎn)品的質量安全越來越關注，有人曾說：人們以食物為生，而食物卻以安全為先。因此，農(nóng)產(chǎn)品質量的好壞直接聯(lián)系著人們的日常生活及身體健康，對農(nóng)產(chǎn)品以田地到餐桌進行全程的制約是十分必要的，而改善合理的農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作則是保證農(nóng)產(chǎn)品質量重要手段。
　　一、農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作中有著的不足。
　　1.一些菜農(nóng)或者商販對農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測認識不夠，對樣品的檢測困難，很多商販及菜農(nóng)對農(nóng)產(chǎn)品的質量檢測的作用及目的認識性不足。當技術人員來到菜農(nóng)市場進行抽樣檢測時，得不到商戶應有的理解與支持，甚至有些商戶要求檢測人員付樣品的費用才能夠進行抽樣檢測，由此，質量檢測技術人員與商戶之間經(jīng)常發(fā)生糾紛，給農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作帶來了很大的不方便。
　　2.對于農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作的宣傳及引導性不夠。
　　農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作人員沒有對國家的經(jīng)濟形勢、產(chǎn)業(yè)政策及國際市場對農(nóng)產(chǎn)品的要求等進行及時地宣傳，生產(chǎn)者對于無公害的農(nóng)產(chǎn)品沒有產(chǎn)生強烈的意識，更沒有形成一種自覺地生產(chǎn)行為。
　　3.農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測機制不改善，監(jiān)督不到位對于農(nóng)產(chǎn)品質量安全市場的進入及準出制度不改善，并且對這些農(nóng)產(chǎn)品的源頭、及追蹤服務都沒有建立起來，這樣農(nóng)產(chǎn)品的質量就有著很大的隱患不足。在農(nóng)產(chǎn)品質量檢測工作中，其執(zhí)法力度不夠、隊伍不健全、執(zhí)法條件也比較差，嚴重影響了日常的監(jiān)督管理工作，甚至會出現(xiàn)監(jiān)管的漏洞，像農(nóng)產(chǎn)品的初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)，相關投入品的使用不到位，如農(nóng)藥、化肥的使用，農(nóng)民很難、進行合理科學的使用，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥的殘留量經(jīng)常會出現(xiàn)過高的現(xiàn)象，而且藥性還沒有下去就把農(nóng)產(chǎn)品采收到市場上進行銷售，其安全隱患令人擔憂。
　　4.農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識較差，缺乏市場上的競爭力。
　　對于現(xiàn)在所提倡的綠色食品、無公害食品及有機食品關注度不高，對于農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識也不高，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的帶頭作用沒有被充分的發(fā)揮出來，在市場上很少見到具有號召力的知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，導致農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力比較低下。
　　5.農(nóng)產(chǎn)品的檢測設備比較落后，技術力量薄弱。
　　農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測設備比較落后，且檢測設備不夠改善，檢測范圍比較狹窄，像對有機磷、菊酯類農(nóng)藥能夠進行定量的檢測，但缺乏有關藥品的檢測，無法全面地開展此項工作的檢測；像化學肥料、水產(chǎn)品的氯霉素、有孔雀石綠類等仍然無法進行檢測，農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測工作的技術力量也比較薄弱，很多都是有幾個人員、幾塊牌子再加上幾套設備就組建成了農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作的機構，這樣簡陋的設備及人員組成對工作的開展是極為不利的。
　　6.農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作的成本比較高，進行檢測的經(jīng)費也不足。
　　在質量安全檢測工作中，所使用的實驗設備功率性醫(yī)學論文比較大，像化學試劑、水電及標品等消耗性比較大，這些實驗工作的開展都需要足夠的經(jīng)費作為基本保障，我國的計量法也規(guī)定，檢測機構的計量器皿及計量儀器必須進行計量檢查，并且檢查周期一般為1-2年，檢測機構的資質審查周期為3年，像這些儀器的鑒定費用、抽樣費用、資質認定費、水電費用、化學試劑及標品的費用等都是農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測所必需的費用開支，而農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測機構費用的來源基本上申請財政的專項資金來開展檢測工作的，業(yè)務經(jīng)費的不固定，經(jīng)費的不足，讓工作的開展具有不連續(xù)性，并且對員工的培訓工作也具有滯后性。
　　二、關于農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作的深思與對策
　　1.加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全法的宣傳，提高商戶及菜農(nóng)的安全意識。
　　現(xiàn)在的信息傳遞工具比較廣泛且渠道多樣化，為農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作的開展提供了便利的條件，像報紙、電視、網(wǎng)絡、雜志及廣播等大眾媒體都能為農(nóng)產(chǎn)品質量的安全知識提供渠道，同事還應該加強對菜農(nóng)的教育培訓，以生產(chǎn)的根源上就加強農(nóng)產(chǎn)品的質量安全，像對合理科學的使用農(nóng)藥，提倡有機肥料的使用，提供病蟲害的測報防治工作，以便菜農(nóng)能夠及時地掌握農(nóng)產(chǎn)品的情況，做好及時的預防工作，以免造成農(nóng)產(chǎn)品的損失。另外農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作中心要及時公布質量安全工作管理的信息及動態(tài)，對嚴重違規(guī)的經(jīng)營者及生產(chǎn)者給以曝光，借助于輿論的作用進行監(jiān)督，在增強了群眾對農(nóng)產(chǎn)品安全質量意識的同時，也能推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質量意識的加強，農(nóng)產(chǎn)品的質量得到有效的保證。
　　2.建立改善的農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測機制。
　　建立改善的農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測機制是保證農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作開展的基礎，應該根據(jù)實際情況，進行科學的規(guī)劃及布局，且因地制宜逐步建設，以省級農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測中心到地方上的農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測中心進行逐步的改善與管理，以而建立起一套覆蓋全省及全國的質量檢測系統(tǒng)。另外，對于整個農(nóng)產(chǎn)品的檢測最好是以產(chǎn)地的環(huán)境、生產(chǎn)的過程及投入市場的領域整個環(huán)節(jié)上都進行監(jiān)督制約。尤其是農(nóng)產(chǎn)品質量生產(chǎn)基地應該建立相應的監(jiān)督管理站，能夠對菜農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品情況進行隨時的了解，并及時地給予指導與幫助。
　　3.加大對農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測機構的投入，加強技術水平的提高。
　　對于檢測工作機構能夠有效地開展工作，并需投入相應的財力與物力，像檢測設備的投入與改善，如果沒有相應的檢測設備，那么檢測工作將無法開展，加強檢測機構的檢測能力，無論是農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)檢測能力還是農(nóng)產(chǎn)品的綜合檢測能力都要有改善的設備，才能有較高的檢測水平。對于國外先進的檢測技術，應該進行學習以滿足委托人的需求，并且要重視檢測工作中心自身的探討能力，因為投入的增加，并不意味著農(nóng)產(chǎn)品檢測機構檢測能力的提高，這還要專業(yè)人才管理隊伍。對于農(nóng)產(chǎn)品突發(fā)事件能夠進行及時有效地處理，提供出相應的倡議及技術支持，還能對農(nóng)產(chǎn)品市場有著的隱患及時地發(fā)現(xiàn)，并向有關部門進行匯報預防。
　　4.規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的檢測程序，并強化農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識。
　　通過財政的支持、龍頭帶頭作用，規(guī)劃出一批規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場及標準的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，以而形成標準生產(chǎn)地產(chǎn)出、農(nóng)貿(mào)市場準入、標志能夠追溯源頭，且適時進行制約，保證消費的安全性，看作農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測方式，能夠加快農(nóng)產(chǎn)品的質量系統(tǒng)認證，有效地推出綠色、無公害的農(nóng)產(chǎn)品、有機食品等具有三品的農(nóng)產(chǎn)品進展走勢，以而有效地加強品意識，培育出具有市場競爭力的知名農(nóng)產(chǎn)品。
　　總結：
　　隨著人們對生活質量要求的提高，對于日常生活中必不可少的農(nóng)產(chǎn)品關注度越來越高，同事國家對農(nóng)產(chǎn)品質量的安全也越來越重視，我國很多地方已經(jīng)建立了農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作中心，但是很多地方還是不夠改善，這需要各級政府給予大力的支持，保證質量安全檢測的順利開展，以而推動我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力及保證人們生活質量的有效提高。
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