文檔作者：
劉少娟 王明 陳松青 沙紀(jì)輝 林晶
文檔來源：
福建省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所 |
點 擊 數(shù)：
|
更新時間： 2016年05月19日 |
|
下載地址： 點擊這里 |
文件大?。?163.65 KB |
文檔格式：
|
下載點數(shù)： 1 點（VIP免費） |
文件大?。?63.65 KB 文件格式： 下載點數(shù)：1 點（VIP會員免費） |
|
為了解重復(fù)使用的煎炸油衛(wèi)生問題的研究狀況,對煎炸油在重復(fù)使用過程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)及生成物、煎炸油重復(fù)使用及烹調(diào)油煙的毒性、煎炸油的衛(wèi)生質(zhì)量控制指標(biāo)和目前市場上煎炸油的衛(wèi)生現(xiàn)狀進(jìn)行了綜述。介紹了煎炸油衛(wèi)生質(zhì)量的影響因素及防止煎炸油劣變的控制措施。   |
|
建筑用材對白酒安全生…基于供應(yīng)鏈管理的食品…莖瘤芥泡菜亞硝酸鹽和…乳酸菌在食品工業(yè)中的…食品工業(yè)中克羅諾桿菌…武陵山區(qū)巴東縣地方特…基于供應(yīng)鏈和集對變權(quán)…基于向量自回歸模型的…
淺論轉(zhuǎn)基因食品的特…糧食安全存在的問題…食品安全與化學(xué)的密…淺論食品安全性問題環(huán)境保護(hù)與食品安全…農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在…我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全…淺議影響食品安全因…
全屏查看