倉儲是現(xiàn)代物流的重要組成部分。有效的倉儲能夠調(diào)節(jié)供應(yīng)和需求,降低成本,優(yōu)化整個物流系統(tǒng)。倉儲總是出現(xiàn)在物流各環(huán)節(jié)的結(jié)合部,例如采購與生產(chǎn)之間、生產(chǎn)的初加工與精加工之間、生產(chǎn)與銷售之間、批發(fā)與零售之間、不同運輸方式轉(zhuǎn)換之間等等,倉儲管理已成為供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié)。
??????? 1　倉儲管理的現(xiàn)狀及存在的問題
??????? 1·1　管理形式粗放、單一,技術(shù)相對簡單落后目前,中國的倉儲管理形式整體相對落后,雖然現(xiàn)代化倉庫開始不斷增加,但其所占比例很低,主要還是靠手工賬或簡單的系統(tǒng)進行管理,操作仍以手工作業(yè)為主,設(shè)備簡單,技術(shù)不高,管理方法仍較落后。
??????? 1·2　認識片面、導(dǎo)致管理混亂目前,很多企業(yè)特別是第三方物流企業(yè)中的管理人員及倉儲運作人員對倉儲的管理存在認識的嚴重片面性,導(dǎo)致管理的片面化。認為倉儲管理就是入庫管理、出庫管理和在庫管理等基本作業(yè)的操作管理;認為只要作業(yè)管理規(guī)范了,每一個環(huán)節(jié)都沒問題了,庫存自然沒問題了。在庫保管、庫存管理和倉庫布局管理只被簡單的納入到基本作業(yè)的操作管理當中,重視度非常不夠。這種只看到了現(xiàn)場作業(yè)管理,而認識不到在庫保管、庫存管理和倉庫布局管理的重要性,結(jié)果是往往每天忙個不停的同時,問題卻不停的出現(xiàn),導(dǎo)致現(xiàn)場管理混亂,影響了工作效率,甚至給公司造成直接的經(jīng)濟損失。
??????? 1·3　倉儲管理資源浪費,成本高倉庫設(shè)計、設(shè)備配置、倉庫布局缺乏科學(xué)的系統(tǒng)規(guī)劃,經(jīng)常造成倉庫設(shè)施設(shè)備及空間的大量浪費;同時在人員管理上一般采用定崗定員,缺乏柔性管理能力,很難滿足業(yè)務(wù)的波動性需求,為保證服務(wù)的準時性,經(jīng)常造成人力等各種資源浪費。因此倉儲管理成本居高不下。
??????? 1·4　倉儲管理專業(yè)人才缺乏,制約了倉儲管理水平的發(fā)展在倉儲管理中,既需要掌握一定專業(yè)技術(shù)的人才,也需要操作型人才,更需要倉儲管理型人才。因我國目前整體倉儲行業(yè)發(fā)展水平不高,這幾方面的人才都很匱乏。同時,不少高校在培養(yǎng)物流人才方面,只重理論教學(xué),輕視實踐教學(xué),實踐教學(xué)投入經(jīng)費不足,實施校企結(jié)合的辦學(xué)模式?jīng)]有落到實處,培養(yǎng)出來的學(xué)生動手能力差,不符合企業(yè)實際需要。人才匱乏,制約了倉儲管理水平的發(fā)展。總之,倉儲管理整體管理水平相對落后。要改變這種局面,必須建立起新的指導(dǎo)思想和管理體系。
??????? 2　倉儲管理的指導(dǎo)思想
??????? 倉儲管理作為供應(yīng)鏈管理重要環(huán)節(jié),一般應(yīng)包括倉庫布局管理、現(xiàn)場作業(yè)管理、在庫保管、庫存管理及改善管理,它運營的好壞,直接關(guān)系到供應(yīng)鏈管理的順暢,關(guān)系到企業(yè)的整體運作水平和競爭能力。好的倉儲管理指導(dǎo)思想尤為關(guān)鍵。倉儲管理一般追求貨物安全、庫存準確、貨品完好、作業(yè)及時、運營高效、成本最低,納入到供應(yīng)鏈管理當中,客戶滿意、庫存最優(yōu)、成本最低才是最終目標。因此,滿足客戶需求,消除各類浪費應(yīng)是倉儲管理的指導(dǎo)思想,其關(guān)鍵內(nèi)容可概括為:一個核心,三個重點,一大保證。即以庫存管理為管理核心,倉庫布局管理、現(xiàn)場作業(yè)管理和在庫保管為工作重點,改善管理為提升的保證。
??????? 3　建立科學(xué)的倉儲管理主要體系
??????? 依據(jù)倉儲管理的指導(dǎo)思想,全面推進倉儲管理的各關(guān)鍵內(nèi)容,建立起科學(xué)的倉儲管理主要體系,整體提升倉儲管理水平。
??????? 3·1　做好倉庫布局,是倉庫高效運營的基礎(chǔ)倉庫布局是根據(jù)倉庫場地條件、倉庫業(yè)務(wù)性質(zhì)和規(guī)模、物資儲存要求及技術(shù)設(shè)備的性能和使用特點等因素,對倉庫各組成部分,如庫房、貨場、庫內(nèi)道路、附屬固定設(shè)備等,在規(guī)定的范圍內(nèi)進行合理安排和布局,主要包含區(qū)域布局和線路規(guī)劃。區(qū)域布局主要就是對整個倉庫進行整體功能布置,是倉儲管理的基礎(chǔ)。好的區(qū)域布局已完成了倉庫管理的整體性功能布置,為有效操作和管理庫存提供了基本保證。因此,區(qū)域布局的好壞,直接影響到操作的勞動強度、操作速度及貨品的安全性等。線路規(guī)劃是指在倉庫中的各類活動(含人、設(shè)備,如叉車等)行走或運行線路的規(guī)定和管理。它是有序進行各類現(xiàn)場作業(yè)活動的前提和確保各類活動安全的保證,也直接關(guān)系到現(xiàn)場作業(yè)的效率。做好倉庫布局必須考慮的因素:①倉庫應(yīng)具備的功能區(qū)。如辦公區(qū)、暫存區(qū)、加工區(qū)、各類儲存區(qū)、裝卸區(qū)等;②儲存區(qū)的具體規(guī)劃依據(jù)以及各依據(jù)的重要性,存儲區(qū)的具體規(guī)劃;③倉儲結(jié)構(gòu),如門、消防設(shè)施的設(shè)置等;④倉庫布局中的通用標準,如五距的設(shè)計標準等;⑤倉庫線路規(guī)劃。因此,在倉庫布局時,應(yīng)先制定倉庫布局方案,經(jīng)反復(fù)討論并審核后實施,以確保倉儲管理的高效運營。
??????? 3·2　做好現(xiàn)場作業(yè)管理,是倉儲管理的一個重點。
??????? ①做好5S管理,是現(xiàn)場作業(yè)管理的基礎(chǔ)。
??????? 5S即整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)。首先對全員進行5S培訓(xùn),達成統(tǒng)一認識,并形成一種習(xí)慣:各類指示明示化、所有物品及設(shè)備的擺放明示化、整潔、主動清除各類不需要的東西和行為動作、主動招呼,形成明潔、有序、高效、歡快的工作環(huán)境。
??????? ②看板管理是實現(xiàn)現(xiàn)場作業(yè)管理的重要手段。
??????? 看板管理是一種能夠調(diào)節(jié)和控制生產(chǎn)過程、實現(xiàn)“在必要的時刻生產(chǎn)必要數(shù)量的必要產(chǎn)品或零部件”的信息工具。在現(xiàn)場作業(yè)中導(dǎo)入的看板主要有三類,一類是跟隨貨物流轉(zhuǎn)的看板如生產(chǎn)看板,一類是各工序的管理看板如入庫管理看板等,再一類是物流中心的整體管理看板,如每天的人員調(diào)整管理看板、安全管理看板、品質(zhì)管理看板、效率管理看板等。通過看板管理現(xiàn)場,能讓每一個作業(yè)人員清楚的指導(dǎo)自己具體工作任務(wù),也便于管理人員的現(xiàn)場管理和監(jiān)督,還能明確每個人的工作效率。不僅能節(jié)省庫存成本,更重要的是提高流程效率,是實現(xiàn)現(xiàn)場管理的重要手段。
??????? ③徹底執(zhí)行標準化作業(yè),是高質(zhì)量完成作業(yè)的關(guān)鍵。
??????? 標準化作業(yè)是指能夠使作業(yè)人員安全、高效、穩(wěn)定地生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品,并能夠使現(xiàn)場管理人員管理好自己所負責(zé)的作業(yè)范圍內(nèi)的工序,以及進一步改善作業(yè)現(xiàn)場的一整套作業(yè)規(guī)范。在這里,“標準化”不僅僅是指作業(yè)標準化,還包括質(zhì)量標準化。要求所有人員根據(jù)自己作業(yè)特點一起制定作業(yè)標準書,并對各標準書進行徹底培訓(xùn)后嚴格依據(jù)標準書進行作業(yè)和管理。定期完善,徹底執(zhí)行,是確?，F(xiàn)場作業(yè)高質(zhì)量完成的關(guān)鍵。
??????? ④全面質(zhì)量管理是有效實現(xiàn)現(xiàn)場管理的保證。
??????? 全面質(zhì)量管理是指企業(yè)中所有部門,所有組織,所有人員都以產(chǎn)品質(zhì)量為核心,把專業(yè)技術(shù),管理技術(shù),數(shù)理統(tǒng)計集合在一起,建立起一套科學(xué)嚴密高效的質(zhì)量保證體系,控制生產(chǎn)過程中影響質(zhì)量的因素,以優(yōu)質(zhì)的工作最經(jīng)濟的辦法提供滿足用戶需求的產(chǎn)品的全部活動。它具有全面性,控制產(chǎn)品質(zhì)量的各個環(huán)節(jié),各個階段;是全過程的質(zhì)量管理;是全員參與的質(zhì)量管理。其目的就是提高企業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量、工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、系統(tǒng)質(zhì)量。在現(xiàn)場作業(yè)中導(dǎo)入全面質(zhì)量管理,能借用
??????? 全面質(zhì)量管理的一些科學(xué)管理工具,如七種QC工具、PDCA循環(huán)等,對人員能力的提高有巨大作用,并建立起異常停止、異常報告、異常管理、異常原因根除的有效的自身系統(tǒng)管理辦法。同時通過組織全公司范圍的QC小組活動、QC小組質(zhì)量攻關(guān)小組、QC小組成果發(fā)表會,提高全員質(zhì)量意識和作業(yè)中的整體服務(wù)水平。
??????? ⑤多功能培訓(xùn)機制培養(yǎng)多技能人員,建立起柔性的現(xiàn)場
??????? 作業(yè)機制,是減低成本的有效途徑。所謂多功能培訓(xùn)是指對人員進行至少兩個或兩個以上崗位能力培訓(xùn),并達到能勝任多崗位工作的目的。通過對全員人員的多功能培訓(xùn),在作業(yè)需求發(fā)生變化的時候彈性改變作業(yè)現(xiàn)場的作業(yè)人員人數(shù),可以非常容易地擴大或縮小現(xiàn)場作業(yè)的作業(yè)范圍和作業(yè)規(guī)模。一方面能有效整合人力資源、設(shè)備資源,減少各種浪費,降低成本,另一方面,能有效應(yīng)對旺季業(yè)務(wù)的需求,高質(zhì)量服務(wù)客戶,還能有效儲備、培養(yǎng)各類人才,增強企業(yè)的競爭能力。
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??????? 3·3　健全在庫保管機制,是倉儲管理的又一重點
??????? 所謂在庫保管主要涉及到貨位規(guī)劃、貨位管理、在庫貨物管理、保管原則、存儲環(huán)境和儲存方法等方面,關(guān)系到貨物的有效存儲和有序管理。因此,健全在庫保管機制,是倉儲管理中的又一重點工作。健全在庫保管的具體做法如下:首先,針對存儲貨物設(shè)置存儲設(shè)施、器具和搬卸設(shè)備。其次,依據(jù)各類貨品條件設(shè)置對應(yīng)的保管貨位,并建立起有效的貨位管理機制,確保實物與現(xiàn)場貨位、系統(tǒng)貨位一一對應(yīng)。再次,制定各類貨品的保管原則、包裝要求,確保合適的存儲環(huán)境。第四,
??????? 制定各類貨品的保管方法,如先進先出法等,確保產(chǎn)品質(zhì)量,滿足客戶需求。第五,根據(jù)日常業(yè)務(wù)變化,隨時調(diào)整、優(yōu)化、完善貨位規(guī)劃、貨位管理、在庫貨物管理、保管原則、存儲環(huán)境和
??????? 儲存方法等,滿足在庫保管需求,確保在庫管理、出入庫業(yè)務(wù)的有序。
??????? 3·4　優(yōu)化庫存管理,是倉儲管理的核心
??????? 庫存管理是對制造業(yè)或服務(wù)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程的各種物品、產(chǎn)成品以及其他資源進行管理和控制,使其儲備保持在經(jīng)濟合理的水平上。庫存量過大,會增加庫存面積和庫存保
??????? 管費用,加大因庫存增加占用的大量流動資金,加深了生產(chǎn)或經(jīng)營過程中的各種矛盾和問題;庫存量過少,會造成服務(wù)水平下降,影響銷售利潤和企業(yè)信譽,甚至?xí)斐缮a(chǎn)斷產(chǎn),造成嚴重的經(jīng)濟損失;庫存混亂,一方面影響整體效率,另一方面,可能會造成直接的損益,造成公司的財產(chǎn)損失。因此,提高庫存管理的重視度、樹立起庫存意識是庫存管理的前提,庫存的合理性、庫存的準確性是庫存管理的關(guān)鍵,追求庫存最優(yōu)、成本最低是庫存管理的目標。優(yōu)化庫存管理的具體做法如下:第一,全員樹立起庫存最優(yōu)這一核心的倉儲管理思想。加強對員工的庫存管理方面的知識培訓(xùn),讓每位員工都樹立起良好的庫存管理意識。第二,能科學(xué)制定庫存,確保庫存最優(yōu)。對企業(yè)來說,倉儲管理的最終目標就是在滿足市場需求的同時,使庫存達到最優(yōu)。依據(jù)庫存制定的方法(如安全庫存法、1、5倍原則、存貨周轉(zhuǎn)),結(jié)合影響庫存的因素(如市場銷售預(yù)測、采購周期、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)線能力或生產(chǎn)周期、在庫庫存、銷售物流流轉(zhuǎn)速度等)綜合考慮,制定出最優(yōu)庫存,達到成本最低。第三,建立起庫存保管體制,確保庫存準確。①全員樹立起“以確保庫存準確為第一原則”的意識,確確實實把庫存管理意識提升到相應(yīng)高度,并確保每次操作的準確性。②建立起科學(xué)的質(zhì)量控制體系,確保作業(yè)準確的穩(wěn)定性。以利于庫存的準確控制來設(shè)置關(guān)鍵崗位和制定作業(yè)流程、作業(yè)標準,并責(zé)任到人。③系統(tǒng)的使用庫存管理方式,確保庫存準確。庫存管理是通過庫存卡的管理、臺賬管理、系統(tǒng)管理、庫內(nèi)移倉管理、盤點管理(抽盤、循環(huán)盤的運用)等多種管理方式來完成的,且這些管理方式是同步的、互動的、有機統(tǒng)一的,而不是獨立完成的。學(xué)會根據(jù)實際情況靈活、系統(tǒng)的運用這些管理方式。庫存管理在加強操作管理的同時更應(yīng)系統(tǒng)有效的使用多種庫存管理方式如采用先進的管理系統(tǒng)、靈活運用盤點方式(日盤、抽盤、循環(huán)盤點)等,確保庫存準確。
??????? 3·5　持續(xù)改善管理,是倉儲管理水平提升的保證
??????? 改善是提高質(zhì)量、降低成本、保證按期交貨、提高生產(chǎn)效率的根本手段。倉儲中心導(dǎo)入改善活動,能在工作、操作方法、質(zhì)量、安全、倉庫布局、貨位管理、庫存管理、保管方式、運營模式、提升人員意識和技能等方面不斷改善與提高,消除一切浪費。通過“合理化建議制度”和“質(zhì)量管理小組活動”,不斷進行“改善-鞏固-改善-提高”的循環(huán),在質(zhì)量管理、安全管理、作業(yè)效率、降低成本、消除浪費等活動中取得非常顯著的效果,并提高了團隊合作精神。因此,以科學(xué)的倉儲管理思想為指導(dǎo),科學(xué)實施倉庫布局和在庫保管,不當完善現(xiàn)場作業(yè)管理,及時優(yōu)化庫存管理,永無休止的改善管理,就一定能做到安全、高效、低成本及客戶滿意的倉儲管理,全面提升倉儲管理水平,增強企業(yè)競爭力。
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